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大家好,这里是第一名厨,今天分享一道手撕包菜,具体做法请看下面的操作。第一名厨 手撕包菜准备包菜一颗从中间切开,把里面的杆取出,第一名厨 手撕包菜把叶子分开,
酸菜鱼属于川菜体系,以新鲜草鱼为主料,配以酸菜煮制而成,虽然是川菜,却在全国各地广为流传,汤鲜味美,微辣不腻,鱼片嫩滑酸爽,在全国各地餐馆里都占据了一席之地。
一、卤猪头肉【材料】猪头肉500克,花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克。【做法】①用炭火
甲鱼是深受人们喜爱的一种食物,不仅鲜美可口而且营养价值极为丰富,具有滋阴凉血、补肾健骨等多重功效。但是宰杀甲鱼确实难倒了许多人,甲鱼的宰杀是需要掌握一定的方法
猪肉,我们日常最为常见,吃的也是最多的一种肉类,在去年下半年时,猪肉价格飙升,往常十几块钱一斤的猪肉硬是升到了三十多一斤。当然,虽然价格奇高,但是这也不能改变
野生中华鲟是地球上最古老的脊椎动物,距今有一亿四千万年的历史,和恐龙生活在同一时期,最长寿命可达40龄,是我国一级重点保护野生动物,也是活化石,有“水中大熊猫
在日常生活中,很多人都喜欢煲汤喝,比如鸡汤、鱼汤、大骨汤等之类的。这是咱们长久以来形成的饮食喜欢,而且煲汤喝,不仅营养好,而且味道鲜。以大骨汤为例子,乳白鲜香
小时候在农村只要谁家里有喜事,都会摆上十几桌甚至二十几桌的酒席。我们那叫“吃桌”或者“高家饭”,酒席上少不了这道腐乳肉,色泽红亮,肥而不腻,吃一口回味无穷,宴
面条是很多人最爱的代餐选择,制作方便口味好,而且吃起来还营养实惠,饱腹能力也特别强,大家都愿意吃它。但是优秀归优秀,煮面对烹饪技艺还是有一定要求的,很多人都做
毛血旺是什么地方菜?毛血旺起源于四川重庆,是四川十分经典有名的汉族美食,属于川菜,是用鸭血、毛肚、牛百叶为主要食材制作而成,口味麻辣开胃,如今毛血旺的名气不仅
说起湖州美食,除了大家耳熟能详的丁莲芳千张包外,还有很多的美食。在众多的美食中,湖州人也很喜欢爆鱼。爆鱼也叫熏鱼,在我们江南这一带也非常的多见,湖州位于太湖的
切皮蛋时,不要直接下刀切!饭店大厨都这样做,不粘连,不散花吃过皮蛋吗?相信是个中国人都吃过,而且都很爱吃,看着黑不溜秋的,那个美味是外国人无法理解的。外国人不
二姐心得之如何快速泡发腐竹的做法腐竹是我们经常吃的一道美味,有时候把腐竹和其他蔬菜在一起炒或者做一个凉拌菜,真是简单又下饭。但是我们在泡发腐竹的时候经常会出现
红烧黄花鱼食材介绍黄花鱼2条(500)g,姜1大块,蒜3颗,辣椒4个,盐1小勺,酱油2勺,陈醋1勺,白糖1勺,食用油适量,淀粉适量只,料酒2勺,花椒几粒,葱1
立夏过后,天气开始慢慢的转热,现在已经是热天了,而热天最开胃,最少不了的,就莫过于凉拌菜了!金针菇,口感脆爽,味道鲜美,相信不少的小伙伴都跟我一样,特别的喜欢