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酸奶想必很多人都喜欢喝,但酸奶价格偏贵,比纯牛奶的价钱要高出3倍还要多。今天营养师大乔就手把手教大家在家自制酸奶,零添加零防腐剂,不需要酸奶机,不需要酸奶发酵
想要做好一杯酸奶,关键在于:选好奶源!你要是能买到脂肪和蛋白质含量都在6%及以上的牛奶,那怎么着也不会难吃。奶源的好坏直接决定了成品酸奶的口感,千万不要用脱脂
所谓酸奶机是一种制作酸奶的机器,它是一个提供恒定温度在35-45之间的装置,在这个温度条件下对是牛奶发酵,牛奶中的益生菌将大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,为人