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烟台市横跨黄海、渤海,海域辽阔,岛屿众多,海岸线长1038公里,生态环境优良,生物资源丰富。北纬38度附近,光照充足、波流平缓,浅海和潮间带海洋生物1000多种,其中鱼虾贝藻参等资源近400种。烟台是全国优质水产品主产区,有大小岛屿230个,沿岸分布等7处较大海湾,近海渔业生物品种有200多个,海参、鲍鱼、扇贝、对虾等。目前,烟台市已建成国家级海洋牧场示范