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1.先将洗净的鸡腿去骨,切成肉丁,在鸡肉丁中加入蛋清、料酒、盐、糖、淀粉、油拌匀静置15到20分钟腌制鸡丁。2.在碗中倒入清汤、料酒、老抽、糖搅拌均匀调制料
宫保鸡丁是一道传统特色名菜,口味也经过多次改良,鲁菜,川菜,贵州菜中都有收录,在味道上也是各有千秋。今天我们就分享一道家常宫保鸡蛋的做法,鸡肉细嫩,甜酸爽口。
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