对于餐饮企业来说，食品安全和诚信是最重要的。顾客信任你不仅因为你的品味，还因为沟油和化学添加剂的流行。谁想像定时炸弹一样吃自己的食物，不知道什么时候会引爆健康？对企业来说，丢弃不能出售的食物是一个积极的形象：你看，不管食物是否有保质期，我都会把它扔掉，这样我就可以保证每天的食物都是新鲜的。
对于没有受到各种药物攻击的中国人来说，这种实际行动胜过所有的广告宣传活动。当然，也有一些缺陷。分发他们卖不出去的食物确实能赢得员工的心，但对某些员工来说，这可能不是天上的馅饼。他会想，一天后吃东西安全吗？也许有些员工会到处宣传你把我当乞丐？与“小家庭”给予员工的行为相比，扔掉不能出售的食品不仅显示出企业具有较强的经济实力，而且给企业带来了积极的宣传效果。
肯德基严格禁止员工拿走他们卖不出去的东西。他们必须扔掉它。这是为了防止员工对它有一个了解，然后是健康和安全问题。