O2O兴起，无疑已成为这几年的创业最热的热点。看了些最近的商业计划书，发现很多创业者大谈O2O，意想成O2O就是自己的核心竞争力。其实不然，O2O只是整个互联网大生态下沉中，任何行业所必须经历的一个过程。所有行业被在互联网的潮汐慢慢浸没，这个过程就是O2O，所以O2O没什么稀奇，迟早都要被浸没，只是有些行业快一些，有些行业慢一些而已。在互联网下沉的过程，时下的时间点可谓是最佳的风口，一方面，移动互联网技术突飞猛进，互联网创业热情高涨，另一方面，正如罗振宇讲的：90后才是互联网的原住民。人口红利为互联网生态这次下沉提供了天然的不需教化的用户。

　　餐饮行业是互联网下沉最早被带动的行业之一，也是最容易被O2O化的行业。餐饮行业其体量足够的大，细分行业足够广，为创业者提供一个很好创业生态，相对其他行业更容易入手，也更容易被投资人所看懂，所以该行业一直被投资人所青睐。但O2O创业切入点非常重要，一个好的切点如一把刀的刀尖，是撕开市场的口子的开始。以下是我以个人观点整理的餐饮O2O创业分类，仅做参考：

　　第一类，点评类

　　最早一波以本地餐饮信息分类切入的互联网企业，在O2O蓬勃发展的今天，以成老大哥级别。首屈一指当属大众点评，今年年初更是获得腾讯4亿美金入股，可见其在O2O领域当中的重量级地位。大众点评已从最初餐饮点评，渗透到O2O各个细分领域。当年，杭州也曾冒出原本可以大众点评抗衡的企业——口碑网，也是阿里出手投资的第一个项目，然后并入雅虎中国，然后就再也没有然后了，错过了一个成为O2O领域的巨头机会。国外典型点评类代表Yelp，Yelp是目前美国最大点评类网站，创始人杰里米·斯多普尔曼来自于著名的PayPal黑帮，Yelp曾经收到Google收购邀约，苹果的乔帮主曾致力其放弃Google收购邀约，成就了2012年3月Yelp成功IPO，目前市值超过50亿美金。

　　第二类，团购类

　　以餐饮团购为切入点。2010年团购兴起，随之而来是“百团大战”，团购网站遍地开花，可最后脱颖而出屈指可数。2011年，阿里5000美金领头的美团，如今发展最为迅猛，像美团这样的团队拉出去卖保险，也能做一个牛逼企业。而当年估值曾高达11亿美金的拉手网，最近被民企三胞集团收购，最终沦为传统企业转型O2O的工具。国外典型代表为团购鼻祖Groupon，2011 年11月上市，目前市值为40亿美金。

　　第三类，点餐服务类

　　以网上点餐切入点，为用户提供线上点餐服务，商家自行配送。不同于点评类与团购类渗透电影、旅游、美容等O2O各个细分领域，而是只聚焦于餐饮，以饿了么、淘点点为代表。该领域创业机会丛生，今年大众点评8000万美金领投订餐平台饿了么，奠定饿了么行业老大地位。此外，阿里深入布局餐饮O2O，据称阿里将往餐厅派驻店人员，职责就是推广淘点点手机应用，该类创业企业的竞争将会越来越激烈。国外典型代表GrubHub Seamless，由GrubHub 和Seamless两家外卖配送服务商在2013年合并而成，2014年上市，目前市值29亿美金，2013年有600万美金的盈利。

　　第四类，第三方配送服务　　

　　切入点外卖配送。自有配送切入，扮演搬运工角色，为餐厅增加服务半径，节省人力成本。这个模式是餐饮O2O创业中模式最重的一种，需要大量资金和人力逐个城市来拓展。目前做的比较好的是，拿到B轮的点我吧外卖网和拿到D轮的到家美食汇。该领域已经开始深度垂直化，包括了只做老外餐厅配送——Sherpas，和最近天使投资人薛蛮子出手投资的专业火锅外卖配送——挑食。此外，这类项目具有“最后一公里配送”的概念，更是给了未来餐饮外卖以外拓展的想象空间。国外典型代表是日本出前馆，日本最大规模的外送订购网站之一，配送品类已不限于餐饮。

　　第五类，预定服务类　　

　　以订餐、订台等服务为切入点，提供便捷的到店服务，实则为商家提供客户关系管理解决方案。易淘食、大嘴巴为代表，为商户提供SaaS应用，将自己餐饮管理系统与餐饮商户ERP系统有效整合，让商家可以进行客户关系管理，进行预定管理、精确营销、会员管理、菜单管理等。易淘食已在9月活动B轮融资，大嘴巴阿里系黄金团队创业，更是获得大众点评5月战略性投资。国外典型代表OpenTable，今年6月，在线旅游巨头Priceline亿24.4亿美金的价格对其进行收购，2013年实现3300万美金的净利，同时英国今年上市公司Just Eat，市值14.7英镑，净利1410英镑。