苦瓜的做法 苦瓜家常做法怎么做

1.先将咸蛋黄蛋白切碎,咸蛋黄整颗留用,苦瓜对半切开,挖去籽,斜切成薄片。2.起油锅,烧到五六成热下苦瓜炸透,锅中不留底油下蛋白翻炒,再将苦瓜回锅炒匀,下咸

 

1.先将咸蛋黄蛋白切碎,咸蛋黄整颗留用,苦瓜对半切开,挖去籽,斜切成薄片。

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2.起油锅,烧到五六成热下苦瓜炸透,锅中不留底油下蛋白翻炒,再将苦瓜回锅炒匀,下咸蛋黄稍稍压碎。

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3.翻炒至蛋黄融化,均匀包裹住苦瓜,加水、蒜末、葱花关火,出锅即可。这样炒出来的苦瓜好吃又清爽。

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苦瓜家常做法怎么做

蒜瓣去头,切碎备用。
 
苦瓜去头去尾去籽,切块备用。
 
苦瓜焯水,焯至颜色翠绿。
 
捞出过凉水,备用。
 
锅中放油,加入蒜末、苦瓜、盐,翻炒捞出。


  • 发表于 2021-05-01 07:46
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  • 分类:互联网

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