材料：

中裕麦芯挂面300克，虾皮20克，葱花10克，腌香椿30克。

调味料：

适量的食醋约20cc，辣椒子5克，红油50cc，花椒粉2克，芝麻酱40克，酱油50cc，醋20cc，味精2克，鸡汤100cc。

做法：

1、芝麻酱分次加入鸡汤调开。

2、然后加入所有调料调匀。

3、水烧开放下面条。

4、加冷水再煮，至熟将面条捞起沥干水分盛碗中。

5、加虾皮，将调匀的调料浇在面条上，撒上葱花，若想要更浓郁的味道，可再添加熟芝麻或熟花生粒，吃时拌匀即可。