香椿的做法家常菜

先将香椿芽洗干净，要少许盐腌制。将油烧热后，将香椿芽放入油中，炸制金黄即可。【食用方法】香椿芽入菜，吃法很多。

油热把鸡蛋划散，放入焯过水的香椿翻炒，炒熟后放盐调味儿，一道香椿炒鸡蛋就做好了。锅中刷油，倒入混合好的鸡蛋液，然后晃动煎锅，让鸡蛋液摊成薄饼。新鲜的香椿，香椿茎的部分越是粗壮。

将香椿芽洗净并沥干水分做备用。将香椿芽放入滚水锅内焯烫，焯熟后即可捞出过凉并沥干水分。将姜末、蒜末放在焯烫好的香椿芽上，并浇上热油再放入盐、调料，并搅拌均匀即可成盘。

做法步骤：第1步、选嫩的红香椿，这种香椿更香。第2步、开水中加少许盐，放入洗净的香椿焯烫半分钟。香椿必须要焯水才可以吃。第3步、立即投入凉开水中过凉，以保持香椿的口感和味道。第4步、挤干水分，切碎。

香椿芽凉拌共分为4步，需要用到的食材有香椿250g、蒜5瓣、食用油、盐、生抽、陈醋、辣椒面、糖，以下是香椿芽凉拌的具体做法：第一步：准备食材把香椿芽的蒂摘掉，清洗干净备用。

香椿具体的吃法做法有哪些?

做法：将香椿芽洗净，焯水，平铺着晾干水分；放入一个较大的容器，撒上盐抓匀；然后冰箱冷藏腌渍2天就可以吃啦。香椿拌花生米材料：花生米200克、香椿1把、小米椒2个、香醋1大勺油、盐、鲜蔬粉适量。

香椿炒鸡蛋香椿炒鸡蛋是一款春季的时令性菜色，这道菜的做法也非常简单，首先将摘下来的新鲜香椿头用清水洗净，然后烧一锅开水将菜焯一下，捞出后晾凉，切末备用。

香椿炒鸡蛋食材：香椿、鸡蛋、食盐、食用油等做法：第一步：首先我们把处理好的香椿清水中，浸泡10分钟左右，浸泡的时候加入适量的食盐，食盐具有消毒杀菌的作用，能去除香椿叶上的虫卵，10分钟后我们把香椿清洗干净备用。

香椿腌着吃香椿有一种最简单、方便的食用方法，而且能够让我们品尝到，香椿最原始的味道。这种吃法就是将香椿洗净、晾干水分，然后切成小段腌着吃。

香椿常见的做法有香椿炒鸡蛋和油炸香椿鱼。香椿炒鸡蛋。

椿芽可以炒鸡蛋，也可以做很多菜下面来看看做法步骤：香椿辣子食材：香椿芽、辣椒粉、食盐、花椒粉、白芝麻、大料、热油制作：把香椿芽择洗干净，放入开水锅里，水再次沸腾之后煮到断生。

不想做蛋饺，还可以用香椿芽炒鸡蛋、香椿芽拌豆腐、椿芽煎饼等多种菜肴。香椿芽炒蛋香椿有“树上青菜”之称，具有独特香味，营养价值丰富，很适合春末夏初时吃。

香椿炒鸡蛋其实这道美食很多人应该都是比较熟悉的，我们准备一些香椿叶鸡蛋，葱花，食用盐，还有料酒。首先要把香椿先处理一下，清洗干净之后在锅里面焯一下水，等到香椿叶的颜色变绿之后再捞出来。

凉拌香椿芽具有开胃、去火、美容养颜等功效。凉拌的香椿芽需先焯水，焯水后要用凉水浸泡，不然拌出来的香椿是苦的。凉拌香椿芽最能体现香椿的本质本香。

凉拌香椿芽。需要200克小葱和400克香椿芽全部洗干净，香椿芽要放在水里面烫10分钟切成段，小葱要切成小段和香椿拌在一起，最后放入香油以及是盐来调味即可。

香椿炒鸡蛋食材：香椿、鸡蛋、葱、盐、料酒、食用油。做法：第一步，首先把香椿清洗干净，然后把香椿下锅焯水，烧开再下锅，再加点盐，焯水后颜色变绿，就出锅，沥干水分。

香椿煎蛋：香椿含有的香精油有特殊的香味，和蛋香味融合在一起的味道更佳。香椿焯水切碎挤干水分，打入鸡蛋搅拌，用少量的盐巴调味。倒入鸡蛋煎成两面金黄就可以出锅了。

1、第一种：凉拌香椿首先我们把采摘回来的香椿芽摘洗干净，放在盆中备用。

2、食用油加几粒花椒放入鸭蛋黄。起膜以后放入豆腐，使每个豆腐都能沾上蛋黄。关火以后倒入味极鲜，然后呈出。放上切好的香。

3、香椿芽被称为树上的蔬菜，是春季应季的时鲜，俗语说雨前香椿嫩如丝，雨后香椿如木质，就是说新鲜的香椿芽可食用时间很短，尝鲜要趁早，一旦错过，就得等到明年了。

4、做法：洗净的香椿焯水2分钟，捞出控水切碎；豆腐切小块，豆腐焯水2分钟捞出控水；倒入适量生抽、盐、香油拌均匀即可；一道爽口小菜就等你来做。香椿拌黄豆材料：香椿一小把、黄豆100克盐、香油、醋。

5、处理香椿：把香椿清洗干净，老根部分用刀切去，把香椿芽入沸水锅中焯烫一下。颜色变绿后捞出过凉，用凉水浸泡一会。

步骤：选嫩的红香椿，这种香椿味道更好。开水焯烫一下，去除草酸和硝酸盐。熟芝麻和熟花生碎备好。焯烫好的香椿切碎。锅里放油，放入香椿翻炒。加盐翻炒均匀。加辣椒粉翻炒均匀。

香椿芽炒鸡蛋：配料：香椿芽四两、鸡蛋两个、大蒜两瓣、盐、味精适量。

香椿芽可以做炒菜吃。香椿芽一般吃炒着吃会非常好吃，但是一般坐在麻辣香锅或者是麻辣烫里也是非常好吃的，像麻辣香锅选一些荤菜类似甜不辣鱼丸蟹棒，肥牛等这些菜配在一起炒。