带鱼怎么处理干净？教你一招，保证一条都不剩！下面就一起来看看吧！首先准备一个盆，然后把买回来的新鲜带鱼清洗干净，把带鱼的内脏去掉，然后在鱼腹部抹上一层盐，腌制10分钟左右。接着在鱼身上划几刀，这样可以更好的入味。最后在鱼身上撒上一层淀粉，然后用手抓匀，放在一旁腌制100分钟。第二步：锅中倒入适量的油，油热之后放入葱姜蒜爆香，接着放入豆瓣酱，炒出红油之后，再放入剁椒和泡椒翻炒均匀。

1、带鱼怎么清洗干净最快 *** ？

优质回答1：

操作步骤

步骤 1

把清洁球剪成3~4份，用其中一段清洗带鱼，不好用后直接扔进垃圾桶；

步骤 2

热一锅开水

步骤 3

戴上手套，在热开水的同时把带鱼一条条整齐的摆在盆中，因要用80摄氏度的热水，所以我在盆中提前注入约在带鱼身体一半的的位置的冷水（约盆的1/4处）；

步骤 4

在再准备1/2盆的冷水；

步骤 5

水开后倒入放有带鱼的盆中，停留10秒快速捞出，放入冷水中，开水清洗；

步骤 6

清洁球轻轻一过，鱼鳞瞬间消失；（比我想象中快）

步骤 7

之后减掉鱼鳍，减掉鱼头，清洗鱼腹；约3~5分钟一条鱼清理完毕

优质回答2：

将带鱼处理干净放进盆中，添加八十度左右的热水，烫十秒，再放进冷水中，用刷洗刷洗即可。带鱼别名牙带鱼等，烹饪方式多样，可以用于 *** 干炸带鱼、红烧带鱼、糖醋带鱼、清蒸带鱼、带鱼炖白菜等美食。带鱼在烹饪之前，可以提前腌制，口感会更加入味。

2、带鱼怎么处理干净？

洗带鱼的正确 *** 和步骤

1、把新鲜带鱼剪去头部和鱼鳍，并剪开带鱼的肚子，切段。如果是冷冻的带鱼则要先自然解冻。

2、把带鱼肚子里的内脏摘出来扔掉，然后把带鱼段拿到自来水下面，边冲洗边用手搓掉带鱼腹内的黑膜，最后再把带鱼段冲洗干净就可以了。

注意事项：

1、洗带鱼的时候绝对不要使用75度左右的热水，因为带鱼鳞遇到75度的热水就会溶化掉。

2、洗带鱼的过程中要尽量注意，不要把带鱼鳞弄掉了，更不要有意地去刮擦那层银鳞。

带鱼身体表面的银鳞具有极高的营养价值，但同时也具有较重的腥味。这层银鳞长期接触空气会被慢慢氧化掉，氧化后的银鳞会变成黄色而且有“哈喇味”，这样的带鱼鳞已经不可以再食用了，洗带鱼的时候就要尽量洗掉它。

*** 一：把带鱼段放在80度左右的热水里，烫10秒钟左右再迅速浸入冷水中，冷水里可提前加些生姜片和细盐，浸泡至带鱼段冷却后，再用刷子刷洗或用布擦洗，很多就可以把带鱼鳞清除干净，最后再用流水冲洗一下就可以了。

*** 二：取少量碱面化在清水里，然后把带鱼段用这个碱水浸泡一段时间，这样也很容易把带鱼鳞洗干净，而且洗出的带鱼基本上没有腥味。

*** 三：冻好的带鱼段不要提前解冻，直接泡入温水让表面的冰化掉，冰化掉以后就用钢丝球快速的刷洗，一边刷洗一边用水冲，化一块就刷一块

3、带鱼怎么清洗？

1、带鱼处理干净首先把带鱼放在开水中烫10秒钟后再浸入冷水

2、用手轻轻搓洗，就会洗干净了

3、其次把带鱼解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，鱼鳞很快就掉了，然后再把带鱼洗干净即可

4、最后将带鱼放入碱水里浸泡一段时间，这样很容易把带鱼洗干净，而且没有腥味

4、带鱼怎么清洗？

优质回答1：

清洗 *** 一

把新鲜的带鱼鱼鳍部位和鱼头部位去除，把带鱼的肚子剪开再切成段放，如果带鱼是冷冻的，那么就需要先把带鱼自然解冻，把带鱼肚子里的内脏摘出来扔掉，然后把带鱼段拿到自来水下面，边冲洗边用手搓掉带鱼腹内的黑膜，后再把带鱼段冲洗干净就可以了。

清洗 *** 二

清洗带鱼还可以先把带鱼切成段状，然后放到80度左右的热水里面，大概烫十秒钟左右，然后迅速放到冷水里面，在冷水里面提前加入适量的细盐以及生姜片，一直浸泡到带鱼冷却以后，再使用刷子刷洗或者用布擦洗，很多就可以把带鱼鳞清除干净，后再用流水冲洗一下就可以了。

清洗 *** 三

带鱼身上的鳞片和鱼体连接得比较牢固，所以想要用手搓是比较困难的，而且带鱼身上的腥味以及油腻的味道又非常大，想要用清水洗干净也比较困难，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

上面给大家介绍的就是清洗带鱼的正确 *** 有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，清洗带鱼的方式还有很多，大家就可以根据自己的实际情况进行操作，带鱼虽然清洗起来比较麻烦，但是吃一些带鱼对身体帮助是比较大的，可以补充身体所需要的营养物质，大家就可以使用上面这些 *** 好好清洗带鱼。

优质回答2：

1、带鱼处理干净首先把带鱼放在开水中烫10秒钟后再浸入冷水

2、用手轻轻搓洗，就会洗干净了

3、其次把带鱼解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，鱼鳞很快就掉了，然后再把带鱼洗干净即可

4、最后将带鱼放入碱水里浸泡一段时间，这样很容易把带鱼洗干净，而且没有腥味

5、带鱼怎样清洗？

将带鱼放在容器中，加入一勺面粉，用手揉搓均匀，揉搓均匀之后，将淘完米的淘米水倒入，用手再次揉搓带鱼，用清水将带鱼清洗干净即可。