素火腿之称的是腊八豆腐。腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产，也是腊八节的食俗。在腊八前后，黟县家家户户都要晒制豆腐，久而久之，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

腊八豆腐又称“素火腿”，它选取优质黄豆，泉水碘盐，天然香料，采用传统的制作工艺，经严格消毒，真空包装而成，作为特产馈赠亲友是再好不过的了。腊八豆腐外形有点像柿饼。

它不像普通水豆腐那样颜色雪白，而是黄润如玉、咸中带甜，被誉为“素火腿”。火腿，又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。

素火腿之称的是腊八豆腐。腊八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料经传统手工艺精制而成，有“素火腿”之称。腊八豆腐色泽黄润如玉，入口松软，咸中带甜，又香又鲜。

跟素鸡一样的火腿肠叫香辣素火腿。香辣素火腿是一道美食，由素鸡、干辣椒等原料制作而成，是豆制品，有的一根一根就像大根的火腿肠一样。

素火腿家常做法,正宗素火腿怎么做

上海素火腿 制作步骤 将山药去皮入笼蒸熟，制成泥与湿淀粉一起放在盘内，加入鸡蛋清、精盐、芝麻油：味精、白糖搅匀，成为山药料。

吃时切成薄片，素火腿香味浓郁，柔中带韧，味美可口。

步骤：将山药去皮入笼蒸熟，制成泥与湿淀粉一起放在盘内，加入鸡蛋清、精盐、芝麻油、味精、白糖搅匀，成为山药料。取1／10的山药料，加入嫩糖色，掺匀放入抹油的铁盒，摊平入笼蒸硬后取出，为“肉皮”。

凉拌素火腿做法：先把芹菜去叶，摘洗干净，切成粒；腐竹泡开切成短条；核桃仁用水泡发后剥去皮，用开水烫一下，切丁。将切好的腐竹同芹菜一起用开水 烫一下，加核桃仁、精盐、香油，拌匀即可。

素火腿是炸蘑菇吗

干炸蘑菇是素火腿支撑。根据相关查询公开信息显示：素火腿是生活中常见的的一种食品，除此之外，腊八豆腐也堪称素火腿。

干炸鲜菇 答案：腊八豆腐 解析：腊八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料经传统手工艺精制而成，有“素火腿”之称。腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产，也是腊八节的食俗。

一个蘑菇一个豆腐。食材主料和做法各不相同。有素火腿之称是腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产，也是腊八节的食俗，在腊八前后，黟县家家户户都要晒制豆腐。