怎样炒豆腐最好吃? 豆腐和它是天生一对,炒着吃最香

【主要食材】:豆腐,五花肉 【配料】:木耳,青红辣椒,干辣椒,花椒,姜,葱,洋葱,豆瓣酱 【调料】:生抽,蚝油,鸡精,十三香 【具体制作方法】: 1、将千叶豆腐清洗一下,然后将...

【主要食材】:豆腐,五花肉

【配料】:木耳,青红辣椒,干辣椒,花椒,姜,葱,洋葱,豆瓣酱

【调料】:生抽,蚝油,鸡精,十三香

【具体制作方法】:

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1、将千叶豆腐清洗一下,然后将千叶豆腐切成薄片,厚度切均匀一些,这样翻炒的时候受热均匀

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2、再泡发一些木耳,青红辣椒去籽,改刀切成菱形块,再切点姜,姜切丝,葱切片,再切点蒜,蒜切片,准备干辣椒,切成段,木耳泡好之后取出,撕成小朵,再切点洋葱,洋葱切丝,然后抓散,再准备些五花肉,切成薄片盛入盘中备用

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3、锅中倒油,油热之后放入千叶豆腐,翻炒均匀,炒熟盛出备用

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4、锅中倒少量的油,油热之后放入肉片煸炒,然后放点花椒,炒至肉片变白之后,放入葱,姜,蒜,干辣椒,炒香之后放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油之后放入木耳,木耳断生之后放入青红辣椒,放入千叶豆腐,翻炒均匀

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5、下面开始调味,放点生抽,蚝油,少量鸡精,再来点十三香,豆瓣酱生抽蚝油都是咸的,所以不用放盐,最后放入洋葱

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好了,这样香辣开胃,下饭又好吃的干锅千叶豆腐就出锅了

  • 发表于 2023-07-01 15:56
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