俗话说“一日之计在于晨”，毋庸置疑，早上的时间是一天中最宝贵的，早餐也是很重要的，所以很多人都会特别重视吃早餐，吃得比较丰富，但是晚餐往往都会被人们忽略，有的甚至不吃晚餐。

但其实晚餐对我们的身体也很重要，补充一天消耗的能量，而且美食往往能够缓解一天疲惫的身躯，也能抚慰受伤的心灵。晚餐不能不吃，但可以适量少吃一些，减少大鱼大肉等高脂肪的摄入。

建议大家：常吃这3种食材，比大鱼大肉更有营养，吃起来更加健康。

一、 西兰花

推荐菜谱：捞汁什锦菜

准备食材：西兰花、木耳、香菇、杏鲍菇、秀珍菇、生菜、红椒、大蒜、小米椒、花生米、生抽、糖、醋

制作方式：

1、 将西兰花切成小朵，在盐水里面浸泡一会；木耳在水里面浸泡变软；

2、 香菇清洗干净，去蒂，切成片状；红椒去蒂去籽，切成条状；

3、 小米椒清洗干净切成圈圈；大蒜切成片；

4、 杏鲍菇清洗干净，先切成厚片，再切成细丝；

5、 准备一个碗，里面加生抽、糖、醋、还有适量热水，搅拌均匀；

6、 锅中加入适量水，水开将所有的蔬菜放入锅里面，加入适量的盐，焯变软；

7、 将所有焯水的食材，捞出来在凉水里面过一下；

8、 将小米椒、大蒜片和生菜放入焯过水的菜里面，倒入调好的酱汁，翻拌均匀；

9、 最后可以倒入炒好的花生米，也可以不放。

二、 虾

推荐菜谱：菠萝油条虾

准备食材：虾、油条、菠萝、沙拉酱、盐、料酒、白胡椒碎、鸡蛋、淀粉

制作方式：

1、 将虾清洗干净，然后将虾壳、虾头和虾线都去除，将虾剁成虾泥；

2、 将虾泥放在碗里面，加入盐、料酒、白胡椒碎腌制一会，再打入一个鸡蛋的蛋清；

3、 将油条切成长度一样的小段，中间扣一个洞，将腌制好的虾泥挤入进去，两段都粘一下淀粉；

4、 将油条放入油锅中，炸至金黄，虾肉变熟为止；

5、 将菠萝和沙拉酱放入料理机中，搅拌均匀；

6、 将炸好的油条放入大碗中，倒入切好的菠萝块和搅拌好的沙拉酱，翻拌均匀。

三、 黄金贝

推荐菜谱：蒜蓉粉丝黄金贝

准备食材：黄金贝、龙口粉丝、大蒜、青椒、红椒、小葱、蒸鱼豉油、

制作方式：

1、 取适量的粉丝，在热水里面浸泡变软，然后用剪刀剪成小段；

2、 将青红椒清洗干净，去蒂去籽，切成碎末；大蒜去皮剁成碎末；

3、 锅中加入适量油，油热先放入一半蒜末炒至金黄，再倒入青红椒末和剩下的一半蒜末，关火淋入一些蒸鱼豉油；

4、 将黄金贝打开，抠出肉清洗干净，切成细丝，然后继续放回贝壳中，上面放上一些粉丝；

5、 将炒好的酱汁放在粉丝上面，放在烧烤架子上面，烤3分钟即可。