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常州武进:泡椒凤爪之乡

泡椒凤爪是近几年流行的小吃，老家在江苏省常州市武进区。在这里，我们可以品尝到最正宗最地道的泡椒凤爪。

历史渊源

据说泡椒凤爪的发源地是武进区横林镇。当地农村人用当时不值钱的鸡爪做食物。经过多次尝试，他们发明了泡椒凤爪的美味。

* * *流程

想要一个正宗的泡椒凤爪，需要选择新鲜的凤爪，炖至软烂。然后在鸡爪中加入泡椒、花椒、蒜等调料拌匀入味。

最后将鸡爪放入冰箱冷藏一天，味道会更鲜美。泡椒凤爪麻辣鲜香多汁，是常州文化的代表之一。

可食用模式

泡椒凤爪不仅是美食，更是文化。在武进，人们常常把泡椒凤爪视为招待客人和庆祝宴会的美味。

外地游客来武进，可以去当地的小吃摊或餐馆品尝。无论是直接用手吃，还是搭配凉菜、啤酒等饮品品尝，都令人回味无穷。

如果你来常州，不要错过品尝武进的泡椒凤爪。它不仅是一种美味的食物，也是一种文化的传承和代表。来一份正宗的泡椒凤爪，领略武进的魅力。

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