洋葱熟吃和生吃一般效果是不一样的，存在一定的区别，适当吃些洋葱，能够起到延缓衰老的作用，同时还可以起到促进消化、杀菌的功效。

　　1、延缓衰老：洋葱是日常生活中比较常见的一种蔬菜之一，洋葱有很多种吃法，即可以生吃，也可以炒熟以后食用，生吃洋葱可以保留里面全部的营养元素，而把洋葱炒熟在烹饪加热的过程中，洋葱里面的一些营养成分容易遭受到破坏，所以在使用的效果不一样。洋葱里面含有一定量的碳水化合物和粗纤以及尼克酸还有生素C、胡萝卜素等营养物质，适当吃一些洋葱能够补充皮肤所需的营养物质，也能起到延缓皮肤衰老的效果。

　　2、促进消化：洋葱味甘性平，生吃洋葱可以刺激胃和肠道分泌一些消化液，这样不仅可以增进食欲，同时也能促进食物的消化。

　　3、杀菌：另外洋葱中含有大量的大蒜素，具有很强的杀菌能力，对于一些感冒疾病引起的鼻塞症状，适当吃些洋葱也能够得到有效的缓解。

　　但是对于一些患有严重性胃部疾病的人群，要注意吃洋葱的量。