主料:龙骨300克,芋头50克,玉米50克,枸杞5克。
调料:大葱、姜、蒜各2克,盐、鸡精、花生油各适量。
做法:1将龙骨洗净,剁成块备用,将玉米剁成块,备用,将芋头去皮洗净,切成滚刀块备用。
2葱洗净切成葱花,姜去皮切成姜丝,大蒜切成蒜片,备用。
3把龙骨放入滚烫的沸水中汆水,捞出洗净血污,备用。
4锅中放入适量的花生油,放入葱花、姜片、蒜片爆炒,放入排骨汤。
5放入玉米、龙骨、芋头、枸杞、大火烧开后转小火炖熟。
6放入盐、鸡精调味,即可出锅。
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