吃火锅或者烤肉的时候，肉菜摆盘下面经常会垫一些菜叶子，通常是生菜

　　这样摆盘可以显得份量大，好看，新鲜，红绿搭配

　　底下的菜叶子我一般都会煮了吃掉

　　本来就是能吃的，为什么不吃啊，不吃不是浪费吗，不是提倡要光盘吗

　　而且吃火锅烤肉的时候本来就缺少蔬菜，单点一份都不够，为什么不把垫菜吃了？多几盘菜的菜叶都相当于点了半份素菜了

　　有时候吃火锅，我菜叶还没吃服务员就来把盘子收了，我还不高兴。

　　（这破答案2000赞？你们有毒……）

　　（这破答案4000赞了？！你们不对劲……）

　　（过个元旦，这破答案7000赞了？！你们这届网友不好猜......)

　　（十来天没看，这破答案过万赞赞了？！）

　　有次我去吃火锅

　　先上了盘肥牛

　　每一盘肥牛下面都是一片完整的大白菜叶拱着

　　就是整片大白菜连叶带菜梆子饭反过来

　　肉架在上面薄薄一层

　　这样可以显得肉片又大又薄又好看

　　白菜梆子反过来就会拱起来这样的造型，你学会了么肉片吃完

　　我盯着那篇白菜叶在盘算那个要不要一起下锅涮

　　因为这一盘也不便宜，而且

　　那叶子洁白、新鲜、饱满，并且巨大

　　服务员过来收盘子

　　看出了我的犹豫

　　直接问我：

　　这片叶子也帮你剪剪下到锅里吧？这也是我们今天的新鲜菜。

　　当时心里就给了小哥五星好评。

　　后来又端上来一盘大片毛肚

　　毛肚吃完

　　我盯着盘子后面装饰用的胡萝卜小雕花

　　那雕花小巧、可爱、新鲜，但一看就是装饰

　　服务员过来收盘子

　　看出了我的犹豫

　　直接告诉我：

　　这个也可以涮着吃，我们蔬菜拼盘里的胡萝卜也是这样的。

　　当时心里就给了小哥五星好评。

　　再后面端上来一盘鲜蘑菇

　　下面都垫着一坨坨的萝卜丝方便蘑菇们站军姿

　　我盯着那坨萝卜丝在盘算那个要不要一起下锅涮

　　那萝卜丝纤长、均匀、新鲜，但是一看就是垫菜，

　　服务员过来收盘子

　　看出了我的犹豫

　　直接告诉我：

　　那个也一起吃的，生吃或者涮了都可以。

　　心里又给了小哥五星好评。

　　再后面我们点的海鲜拼盘终于上来了

　　海鲜下面垫着挺多蔬菜的，

　　看到我盯着那盘拼盘

　　服务员直接说了：

　　这些垫菜要吃的话，建议涮熟了吃。

　　别说五星好评了，拿去拿去，天上的星星你都拿去。

　　饭后，我问朋友 ：

　　这家服务为啥这么贴心？而且特别环保，感觉特别希望顾客吃完所有边角料？

　　朋友说：

　　那是因为每次人家要收盘子的时候，你的眼神过于恋恋不舍。

　　......

　　怪我咯，我只是有求知欲，也不是一定要吃，

　　但既然提醒说可以吃了，我就不客气了呀！

　　为了报答那家店服务员的有问必答，不问也抢答的服务水准，

　　后面我请各路来出差或者面基的朋友出在那里吃了不下5次饭，

　　但是有记得每次都默默把大蔬菜拼盘换成小蔬菜拼盘。

　　这个答案竟然这么多赞，合着我苦苦写的零食攻略赶不上随手一答，这个世界果然是魔幻的：

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　　吃啊，为啥不吃。

　　肉吃完了，正好吃点菜解腻。

　　另外冬天正是吃火锅的好时候!

　　关于这个，我还特地写了几句

　　《新年愿望》

　　起锅煮小火，温酒愈天寒。

　　半闲看雪落，对饮谈江南。

　　寒冷的冬天，有什么比跟朋友一起吃热腾腾的火锅，喝点小酒闲谈来的舒服呢？

　　材料现买，现煮，超市就在家门口，贼方便。

　　或者自己一个人自斟自饮，煮点什么那也开心啊。

　　煮点面，炖点排骨，咕嘟咕嘟，喝点饮料，喝点酒，打个电话，聊聊一些没有用的话。

　　它不好吗？？

　　当然，前提你得有个锅。

　　吃啊，为啥不吃呢。

　　人家垫了肉，就不配做蔬菜了吗？

　　节约粮食，从我做起。

　　就这么跟你说吧，我点不点蔬菜拼盘，完全取决于垫肉菜叶子的多少。