那对怎么调芝麻酱好呢，芝麻酱在制作上，也不是很复杂，不过它需要的材料比较多，在对它制作前，材料的准备是很关键的，这样制作的时候才不会有材料缺失。

　　怎么调芝麻酱：

　　材料：芝麻酱2茶匙(10g)，豆腐乳汁2茶匙(10ml)，甜面酱1茶匙(5g)，韭菜花1茶匙(5g)，熟芝麻1茶匙(5g)，香菜碎2茶匙(10g)，大葱花1茶匙(5g)，卤虾油1茶匙(5ml)，辣椒油1茶匙(5ml)，花椒油1茶匙(5ml)，香油1/2茶匙(3ml)，盐1/2茶匙(3g)，水适量。

　　做法：

　　1、用适量的水将芝麻酱调开。

　　2、将调得稀滑的芝麻酱和其他用料混合在一起，搅拌均匀即可。

　　芝麻酱

　　材料：水30CC，芝麻酱1茶匙，花生酱1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，酱油1茶匙，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，香醋1茶匙。

　　做法：

　　1.取一碗，加入芝麻及花生酱，将水分成三次倒入碗中，均匀调开芝麻酱和花生酱。

　　2.蒜头洗净后剥皮磨成泥备用。

　　3.将作法2的蒜泥及其余调味料加入作法1的碗中，搅拌混合即可。

　　在生活中，我们主要是利用芝麻酱来拌黄瓜或者拌八角等，对于一些喜欢吃凉拌的朋友可能在生活中食用芝麻酱的次数就会比较多。下面就让你们自己来看看芝麻酱的吃法有哪些吧。

　　芝麻酱可以拌凉菜，如;麻酱拌黄瓜、拌豆角等。吃麻酱之前，要先稀释;解麻酱时，将芝麻酱放一容器内，放食盐，然后加水搅开，加水时要一点一点的加，少加多搅，直到稀稠合适为止。

　　芝麻酱属于家常菜菜谱，主要原料是芝麻;工艺是其它，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

　　吃出健康：

　　芝麻：

　　芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经;

　　有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效;

　　可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

　　美食禁忌：

　　芝麻：

　　患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。

　　芝麻酱的原料：芝麻;

　　芝麻酱的配料：盐;

　　芝麻酱的做法：

　　1、把芝麻炒熟，放进搅拌机研磨。

　　2、磨成粉末状。

　　3、继续磨，芝麻成了酱状。

　　4、芝麻酱里加点凉水再加一点盐，量视你的口味而定，搅搅均匀就可以蘸菜吃了，味道很不错奥。

　　说起减肥可是很多人都想要做的事情,但是减肥可不是说减就减的,是要讲究一定的方法的,错误的减肥办法不仅不会减肥还会伤害身体,的.现在在人群中流传一种用芝麻糊减肥的方法,那么芝麻糊可以减肥吗?今天就跟大家说一下,好让想减肥的人知道这个到底可不可行?

　　不论是超市卖的那种袋装的芝麻糊,还是自己以用芝麻磨的芝麻粉,都不可以用来减肥.理由很简单,芝麻的热量很高!每100克黑芝麻的热量是531千卡!比米饭要高出许多了,所以没有减肥的效果

　　但是我们可以做减肥的另类芝麻糊.

　　1香蕉去皮放在保鲜袋里,

　　2用最顺手的方式把保鲜袋里的香蕉蹂躏成细腻的香蕉泥,注意不要把保鲜袋揉破;

　　3把香蕉泥倒在碗里,

　　4调入30g熟的黑芝麻粉;

　　5搅拌均匀,注意尽量多搅一会儿,尽量让芝麻粉和香蕉泥混,合均匀,芝麻粉不结块.

　　6?然后拿小勺挖着吃吧,非常香甜、浓稠、细滑的口感.

　　当然,不管是何种方法制作的而成的黑芝麻糊它营养成分都很高,任何人都可以食用黑芝麻糊,黑芝麻糊既可以在饥饿的时候食用来填饱肚子.这可以作为一种零食品随时食用.不仅如此黑芝麻糊还具有很高的药用价值.

　　黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净.更可以治便秘.

　　利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙.而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖.在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善.

　　当代医药学研究结果表明,黑芝麻有显著的医疗保健功效.黑芝麻中的生素E非常丰富,可延缓衰老;润五脏、强筋骨、益气力;可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺.肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后阴血不足所致的乳少,都可以得到缓解或根除.

　　利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙.而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,即使吃多了也不会发胖.因而在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善.

　　芝麻的通途很广，不仅可以用来直接吃，还可以加工制成芝麻油、芝麻盐等等。大家看了本篇文章的标题都应该已经知道了下面我就来告诉大家一些关于芝麻盐的事情了。接下来我就来告诉大家芝麻盐怎么吃吧，请大家听我一一道来。

　　食材明细：

　　芝麻 适量

　　盐 适量

　　1.锅烧热，放入芝麻，小火炒，当芝麻开始在锅内蹦跳时，过1分钟即可关火

　　2.倒在菜板上上凉凉

　　3.用擀面杖，擀成细末

　　4.边做边收

　　5.加入盐，或者用的时候再加均可

　　芝麻糊不仅仅具有食用的价值，还具有药用保健的效果，是滋补强身、延年益寿的品，对于体虚弱、头发早白、贫血也有明显的疗效，我们在生活中可以适当的食用。

　　芝麻糊的做法?芝麻糊材料：山药粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量。做法：1、粘米洗干净，用水浸1小时，隔干水，备用;2、山药洗干净，切成小颗粒;3、黑芝麻洗干净，隔干水，热锅炒，炒干水并有香味发出，熄火，备用;4、将粘米、淮山和黑芝麻，加水和鲜牛奶，放入搅拌机搅碎，搅碎后的浆用筛隔去渣;5、锅中放入冰糖和清水，溶化过滤后炒开，将筛隔好的浆慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊，即可食用。

　　芝麻糊对于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防衰老的重要滋补食品，其中的B族生素含量也十分丰富，可以促进人体新陈代谢，还有利于雌性激素和孕激素的合成，起到美胸功效。

　　1.12将面粉加入酵母水和成团，盖保鲜膜，放在温暖的地方，静置1小时左右.

　　2.21待面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了.

　　3.将面团排气，将发好的面团切成等份的小剂子.

　　4.擀压成小面饼.

　　5.放入芝麻糖馅（芝麻是炒熟后，研磨成的芝麻末）.

　　6.双手将面团捏成一个三角型.

　　7.将包好后的糖三角用保鲜膜盖住，蒸锅中倒入水，大火烧开，上气后放入糖三角，用大火蒸约15分钟即可。

　　1.将酵母用温水化开，加入面皮中的材料的混合物中，再加温水和成稍软的面团。油酥的材料混合揉成面团。面皮盖上保鲜膜发酵，油酥也盖上保鲜膜醒。

　　2.121加入适量白糖至你喜欢的甜度。

　　3.212在面皮发酵时，制作馅料。将熟黑芝麻装在保鲜袋中用撖面杖撖碎。

　　4.1戴上一次性手套将猪油和白糖芝麻捏匀。

　　5.2加入适量猪油。

　　6.面皮发至2-2.5倍大。

　　7.揉回原来大小。

　　8.油酥也再揉一会儿。再把面皮和油酥分成均匀的同数量等份。

　　9.取一份面皮，包入一份油酥。

　　10.121全部包好。

　　11.212像包包子一样包好。

　　12.取一份撖成牛舌状。

　　13.从一头卷起。

　　14.全部撖好卷起盖上湿布放置10分钟。

　　15.取一份撖长。

　　16.从一头卷起。

　　17.全部卷好的面皮盖上湿布放置片刻。

　　18.取一团面皮按扁，撖成边缘薄中间厚的面片。

　　19.包入芝麻馅。

　　20.包好收口。

　　21.放在垫了一层湿布的蒸屉上。第二次发酵至变大变轻盈。

　　22.冷水上锅，水开后8－10分钟，关火焖3分钟后即可。蒸的中途不要开盖。

　　1.12鱼处理干净放入碟子里。

　　2.21锅里注入适合清水，放入蒸隔架子把水烧开。

　　3.把装鱼的碟子放进去盖上锅盖大火蒸约十分钟。

　　4.打开锅盖把葱段放入再盖上锅盖焖数分钟。

　　5.取出碟子将水分倒掉备用。

　　6.烧热锅倒入适量橄榄油将姜放入爆出香味。

　　7.加入调好的生抽、白糖。

　　8.煮开即熄火。

　　9.快速倒入盛鱼的碟子。最后才放入香菜。

　　1.121加点糖在菜汁里，拌匀放凉至不烫手后，把酵母倒进拌匀，然后倒进面粉里。

　　2.212苋菜切碎后，放点盐，倒点沸水，搅拌几下，过滤后就成苋菜汁。

　　3.把所有材料用筷子拌匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里，合盖静置1小时。

　　4.发酵完成。

　　5.1把两样东西和白糖拌匀后，倒进热油，拌匀就成馅料。

　　6.2把花生米放进搅拌机稍打碎，然后放进芝麻再打几下（不用打得太碎，这样吃起来更香）。

　　7.发好的面团压扁排气再次揉成光滑的面团，分成2份。取其中一分搓成棍状，然后切成小块。

　　8.每块按扁。

　　9.擀成中间厚边上薄的圆形面皮。

　　10.取一块面皮中间放上芝麻馅，做成包子形状。

　　13.开火之后，本来激动无比的心情随着时间的推移，一点一点的往下掉，等到开锅的时候早已两眼泪汪汪了。粉红色的“奇迹”竟然演变成褪色的“奇迹”。

　　1.12原料中的材料混合均匀，发酵至二倍大，然后揉均匀。如果想更白可在揉的时候加10克左右猪油，如果想更松软，可以在揉的时候加0.3克小苏打

　　2.21分成35克的小剂子

　　3.熟芝麻用擀面棍压碎，这样会比较香

　　4.再混合红糖

　　5.将小剂子擀成圆形

　　6.包入芝麻红糖馅

　　7.然后整形成三角形

　　8.放入蒸笼上，醒30分钟，目测大一圈后，再蒸18-20分钟。（蒸笼上可以刷油或垫蒸笼纸可防沾）

　　1.12700克放入盆中。

　　2.21将面肥放入盘中。

　　3.1把面肥倒入面粉中。

　　4.2放入适量温水，用手把面肥攥碎。

　　5.和成面团，放到温暖处饧3小时左右。

　　6.饧好的面团。

　　7.1把芝麻碎末揉到面里。

　　8.2放到面板上加碱面揉匀，留出下次用的老面来。

　　9.搓成长条，切成每40克1个的剂子。

　　10.用手按扁。

　　11.擀成中间稍厚的皮。

　　12.将莲蓉陷制成圆球状。

　　13.放入莲蓉陷包起来，收口向下饧10分钟。

　　14.凉水入锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。

　　15.稍晾放入盘中，即可享用。