PEACH

　　云南冬桃

　　多晚于夏秋之际成熟上市。此品种在严冬采摘上市，以核小肉嫩，甘甜清脆而著名，是罕见而珍贵的桃中奇品，也是馈赠宾朋好友的品。

　　软桃 or 脆桃？

　　桃子有软桃和脆桃，你更偏爱哪一个？

　　东风微凉，冬桃飘香！送走了金秋蜜桃，在年末等来了姗姗来迟的云南冬桃，诧异中又带着喜。

　　冬桃，是罕见且珍贵的桃中精品与一般在春秋成熟的桃不同，冬桃在冬季上市，且核小肉多。

　　云南冬桃

　　寒冬季节，冷风刺骨，雪花飘落，万木凋零，一片萧索。冬桃园里，却可以看到另一番景象：一株株桃树傲然挺立在风雪中，树冠上疏朗的绿叶间，缀满了绿里透红的累累硕果，洋溢着一派昂然生机。

　　云南冬桃

　　云南冬桃，因香甜、与众不同的口感，成为冬桃中的人气选手，是人们早已翘首以盼的美味，当之无愧成为今年水果届年度压轴的美味。

　　好桃子自然来自好产地，大理位于云南省中部偏西，地域辽阔，资源丰富，山川秀丽，四季如春。

　　一桃多吃

　　沐浴着冬日的暖阳，摘下一颗新鲜的冬桃，一口咬下去，清脆的果肉里泛着蜜甜果汁，果香饱满四溢，甜而不腻。

　　1

　　冬桃布丁

　　纯牛奶200ml，吉利丁片1片，云南冬桃一个

　　1、冬桃去皮，切丁，装入容器中备用；

　　2、吉利丁片凉水浸泡10分钟；

　　3、 纯牛奶倒入锅中，小火慢煮，加入吉利丁片，搅拌均匀，不用煮开；

　　4、牛奶倒入装有桃子丁的容器中；

　　5、放入冰箱冷藏3小时即可。

　　冬桃布丁

　　2

　　桃子酱

　　桃子肉400克，白砂糖200克，柠檬汁5滴

　　1. 桃子洗净去皮，切小丁，加糖拌匀；

　　2. 放入冷冻室冷冻版小爱是，让果肉出水；

　　3. 让果肉（不用去汁）倒入锅中，中小火煮至果肉呈半透明状（需要一直搅拌）；

　　4. 玻璃罐提前用热水烫5分钟，消毒；

　　5. 果肉装进玻璃罐中，温度冷却后放入冰箱中冷藏；

　　6. 需要吃时，再取出即可，夹在吐司中特别好吃哦~

　　桃子酱

　　3

　　冬桃酸奶

　　1. 超市直接买原味酸奶（比较简便）；

　　2. 桃子去皮切丁；

　　3. 将桃子丁和酸奶搅拌，可以加入葡萄干、蔓越莓干等，口感更。

　　Tips：可加盐把桃子皮上的毛刺清洗干净。

　　冬桃酸奶

　　冬桃吃起来口感清脆，并带有一定的甜味，十分好吃，从古到今一直受到人们的青睐。

　　“万物尽凋落，芳华谁独存”，时值隆冬，本该是万木凋零的季节，但在云南大理，漫山遍野的冬桃已悄然成熟，桃红叶绿之间，为寒冬增添了一抹芳华。

　　一颗冬桃，满足口腹之欲的同时，消解三千烦恼，岂不胜过闲看庭前花开花落，坐观天外云卷云舒的静谧。

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