关于【女人吃甲鱼的功效与作用】，女性喝甲鱼汤的好处与功效，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

　　明日三八妇女节，推荐8款“养血护肝汤”，女人要多爱自己一点。今天是3月7日，明天是3月8日，就是一年一度的三八国际妇女节。三八妇女节是所有成年女性朋友的节日。女人的一生中，经历过结婚，生娃后，还要照顾孩子和家庭，还要上班等，女人的苦可想而知。很多女人在生娃后，很多精力都在孩子和工作上，所以没有好好照顾自己。其实女人在照顾家庭中，也要注意照顾好自己，多爱自己一些。作为女人的我，今天我来推荐8款“养血护肝汤”给大家，这8道靓汤都非常适合春天作为滋补身体食用。

　　枸杞乌鸡汤是一道以乌鸡，枸杞，虫草花等食材，加入清水炖煮而成。这道枸杞乌鸡汤里的乌鸡，是非常适合女性朋友滋补身体食用的食材，再搭配枸杞来炖煮，营养更加丰富可口。

　　枸杞乌鸡汤的做法：

　　1、将乌鸡处理后洗净，剁成小块放入锅里，加入清水煮开捞出洗净放入砂锅里。

　　2、往砂锅里，加入适量的清水，生姜，盖上盖子大火煮开，转小火炖慢炖30分钟。

　　3、枸杞和虫草花洗净放入乌鸡汤里煮开，炖煮15分钟，加入食盐调味，炖10分钟即可。

　　枸杞乌鸡汤

　　莲子猪脚汤是非常适合女性朋友食用的靓汤，莲子猪脚汤的猪脚含有大量的胶原蛋白，蛋白质等营养成分，莲子也很适合女性朋友食用食材，两者搭配非常合适。这道莲子猪脚汤做法简单，适量吃些对身体有很多好处。

　　莲子猪脚汤的做法：

　　1、莲子放入清水浸泡2个小时，将猪脚去毛后洗净，剁成小块备用。

　　2、往锅里加入猪脚，清水，生姜煮开，捞出洗净装入高压锅里，莲子洗净放入高压锅里，加入清水，生姜压煮30分钟。

　　3、时间到，放气揭开盖子，加入食盐，胡椒粉炖煮10分钟入味即可。

　　莲子猪脚汤

　　鲫鱼黑豆汤是一道非常适合女性朋友食用的滋补汤。鲫鱼含有大量的优质蛋白质，钙，生素等营养成分。黑豆的营养价值非常高，含有大量铁，钙，生素等营养成分，用黑豆和鲫鱼一起煮汤，是非常不错的搭配。

　　鲫鱼黑豆汤的做法：

　　1、将黑豆放入清水洗净，加入清水浸泡1晚上备用。

　　2、鲫鱼处理后洗净，生姜洗净切片备用。

　　3、锅里倒入食用油，油热下入鲫鱼煎至两面金黄，加入清水，生姜，黑豆大火煮开，转小火炖煮30分钟，加入食盐，胡椒粉炖煮10分钟，配上葱花即可。

　　鲫鱼黑豆汤

　　泥鳅豆腐汤是将泥鳅和豆腐，枸杞等食材一起炖汤食用。泥鳅曾经被称为“水中参”，因为泥鳅的营养价值非常高，含有大量蛋白质，钙，生素，铁，磷，钾等营养成分。泥鳅可以用来炖汤或是红烧食用。用泥鳅和豆腐一起炖汤食用，营养互补，是非常不错的搭配。

　　泥鳅豆腐汤的做法：

　　1、将泥鳅处理后洗净，生姜洗净切片，豆腐洗净切条备用。

　　2、锅里倒入食用油，油热下入泥鳅煎至金黄放入砂锅里，加入清水，生姜大火煮开。

　　3、放入砂锅里加入豆腐大火煮开，转小火炖煮30分钟，加入枸杞，食盐，胡椒粉炖煮10分钟，撒上葱花即可。

　　泥鳅豆腐汤

　　猪肝枸杞叶汤是一种非常好的“养血护肝汤”。猪肝枸杞叶汤的枸杞叶是对肝和眼睛都很好的食材。枸杞叶和猪肝搭配煮汤，营养互补，对身体有很多的好处。春季非常适合经常喝些猪肝枸杞叶汤来滋补身体。

　　猪肝枸杞叶汤

　　猪肝枸杞叶汤的做法：

　　1、猪肝用清水洗净切薄片，生姜洗净切片，枸杞叶用清水洗净。

　　2、往锅倒入清水，加入生姜，猪肝大火煮开，加入枸杞叶，枸杞煮开，加入食盐，胡椒粉煮5分钟入味即可。

　　猪肝枸杞叶汤

　　滋补鸽子汤是最适合春天食用的滋补靓汤。鸽子体型比较小巧，营养价值高，最适合用来炖汤喝。鸽子的营养价值非常高，含有大量的蛋白质，钙， 生素，钾，氨基酸等营养成分。春天女人多喝些鸽子汤，滋补还不会上火，真是非常不错的。

　　滋补鸽子汤

　　滋补鸽子汤的做法：

　　1、将鸽子处理后洗净，红枣和枸杞洗净，生姜洗净切片备用。

　　2、鸽子放入锅里，加入清水，生姜大火煮开捞出洗净放入砂锅里。

　　3、往砂锅里加入，加入清水，生姜大火煮开，加入红枣，小火慢炖30分钟。

　　4、时间到，加入食盐调味，枸杞炖煮10分钟即可。

　　滋补鸽子汤

　　甲鱼鸡汤是将甲鱼和鸡肉一起炖汤。甲鱼是一种非常滋补身体的食材，含有大量的生素，钙，氨基酸，铁，是非常适合女性食用的食材。女人经常食用甲鱼，有美容养颜的好处。用甲鱼和鸡一起炖汤，是非常不错的搭配。

　　甲鱼鸡汤的做法：

　　1、将甲鱼处理后洗净，甲鱼处理后洗净，生姜洗净切片备用。

　　2、锅里倒入清水，加入鸡肉，生姜大火煮开后捞出洗净。

　　3、往砂锅里加入鸡肉，甲鱼，生姜，清水大火煮开，转小火炖煮50分钟，加入食盐，胡椒粉，枸杞炖煮15分钟入味即可。

　　甲鱼鸡汤

　　菠菜豆腐汤是非常适合春天食用的一种清爽滋补汤。菠菜豆腐汤的口感：清爽可口。菠菜豆腐汤是非常实惠的“养血护肝汤”。春天最适合多吃些菠菜，因为菠菜营养价值高，含有大量铁，钙，生素等营养成分。菠菜豆腐汤也非常适合女性朋友经常食用。

　　菠菜豆腐汤

　　菠菜豆腐汤的做法：

　　1、菠菜用清水洗净，生姜洗净切片，豆腐洗净切块备用。

　　2、锅里倒入清水煮开，下入菠菜焯水1分钟捞出装盘。

　　3、另起锅倒入清水，生姜大火煮开，下入豆腐煮，加入菠菜，食盐，胡椒粉炖煮5分钟入味，加入葱花即可。

　　1、降压降脂

　　野生甲鱼和人工养殖的甲鱼都有降低血压和血脂的功效，但是野生甲鱼的味道会更好，肉质会更加的美味，在这方面的功效会更加显著，所以在市面上的价格会更加昂贵，甲鱼汤进入到身体过后，能够减少胆固醇，对高血压和冠心病等患者来说具有很大帮助。如果女性朋友出现了血脂偏高或者血液粘稠度偏高的情况，那么就应该要适当的多吃一点甲鱼，对改善当前症状会有好处。

　　2、防癌抗癌

　　甲鱼肉以及提取物能够抑制癌症细胞的生成，同时能够预防放化疗过程中所产生的贫血和白细胞减少症，所以不管是癌症患者还是健康人群，可以适当的甲鱼来熬汤。甲鱼肉熬汤的做法非常简单，但是也必须要掌握一些方法和技巧，否则口感可能并不是太好，就会影响到人们长期坚持使用。

　　3、美容护肤

　　野生甲鱼汤里面含有大量的胶原蛋白，同时也能够为身体补充很多的碳水化合物，能够有助于让肌肤变得更加的'健康，其实它也是一种常见的药材，因此女性朋友一定要适当的多喝一点。

　　4、增强免疫力

　　甲鱼汤具有增强免疫力的作用，因为里面含有的营养元素特别多，可以提高身体的抗病能力，能够有助于调整内分泌系统，尤其是哺乳期的女性朋友也可以适当的喝一点，能够提高乳汁的质量，可以提高宝宝的免疫力和抵抗力。

　　1、甲鱼做法

　　1、红烧甲鱼

　　【制作过程】

　　1、甲鱼杀后放血，用开水烫一下，用小勺刮去外皮，改成块。香菇大的一破两开。冬笋切片，云腿切片。

　　2、甲鱼用葱、姜、料酒氽过。

　　3、原锅上火注入油，煸葱、姜、蒜、放酱油、料酒，再放汤与甲鱼，大火开锅后打去浮沫，改小火，放香菇、笋片，烧到甲鱼快熟时放火腿，待甲鱼能脱骨时尝味放味精收汁，见汁浓放香油，装盘即成。

　　【医评】单纯性糖尿病患者宜适量食用。

　　【营养成份】热量千卡386蛋白质克36.7脂肪克36.6碳水化合物克7.0生素A微克锌毫克6.1膳食纤克2.6生素E毫克3.61铁毫克7.6胡萝卜素微克生素B1毫克0.28钙毫克61烟酸毫克7.3生素B2毫克0.96。

　　2、清炖甲鱼

　　主料：甲鱼1只（重约750克)，火腿骨1根，火腿肉100克。

　　辅料：葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克，精盐1克、绍酒25克，白胡椒粉1克，鸡清汤750克。

　　制作：

　　1)将甲鱼宰杀，用开水烫泡后，剥去外层内膜，用刀沿甲壳四周剖开，掀起甲盖，去掉内脏（留下甲鱼盖)，剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块（尾和脚爪不用)；

　　2)放入开水锅中煮至水再开，捞出沥水；

　　3)火腿切成4大块；

　　4)将甲鱼块整齐地码在沙锅中，把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周，加入鸡清汤和绍酒，盖锅焖住；

　　5)旺火烧开后，去除浮沫，放冰糖，转用微火炖1小时左右，拣出姜和火腿骨，放盐；

　　6)再将火腿捞出切成片放入锅里，淋上熟猪油，撒入白胡椒粉即可。

　　3、冰糖甲鱼

　　配料：甲鱼750克，红酱油30克，葱结1个，冰糖75克，姜片3片，熟猪油65克，绍酒25克，花生油35克，精盐2克

　　制作方法：

　　1、 甲鱼仰放，待头伸出，速用手指掐住其颈，用力拉出，用力齐背壳延颈骨，排尽血后入90摄氏度热水中浸泡。

　　当甲鱼壳上泛起白衣时捞出，在冷水中清除腹部、腿上和裙边的白膜，用洗帚刷掉背壳黑衣，开肚去骨脏，斩去头尾、爪尖，然后均匀地斩成8块，放入锅中焯水，捞出用清水洗净，并撕掉血筋、备块和黄油。

　　2、 炒锅烧热，用油滑锅，加入花生油，烧至八成热，放入葱结、姜片爆香，推入甲鱼块（肚朝下)，烹入绍酒珈盖稍焖，加入清水750克，烧开3分钟后，改用小火盖焖25分钟左右。

　　待鱼块柔软无弹性时，加入经冰糖、熟猪油（35克)，再加盖焖20分钟左右，焖至鱼肉和裙边软糯，随即改用旺火收汁，一面晃锅一面舀起卤汁浇在鱼块上，待卤汁稠粘浓厚时，淋入熟猪油（25克)，再用中火并晃锅使芡油混合，至卤汁呈胶状，淋入熟猪油（5克)，晃锅即成。

　　2、甲鱼搭配禁忌

　　1、不能和寒性食物一起吃

　　甲鱼属于寒性食物，和寒性食物一起吃的话，会助长寒性，不利于健康。比如猪肉、兔肉、鸭肉等都是属于寒性食物。

　　2、甲鱼不能和苋菜一起吃

　　据《本草纲目》记载，“苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹”；而甲鱼也性寒。两者同吃会导致难消化，甚至可能会形成肠胃积滞。

　　3、甲鱼不能和鸭蛋一起吃

　　中医认为鸭蛋有清肺火、降阴火功能，而且鸭蛋性微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以两者不能一起吃，特别是对于体质虚寒的人来说更不能同吃。

　　4、甲鱼不能和冬笋一起吃

　　甲鱼属于寒性食物，有很好的滋阴效果。而冬笋属于微寒食物，和甲鱼一起吃会有损元气，导致中毒，对身体不好。

　　5、甲鱼不能和芥末一起吃

　　芥末味道热，温中利气，白芥末更加烈。甲鱼性寒，与芥末同吃，冷热相反，功用不同，对人体不利，所以甲鱼不能加芥末作为调料。

　　6、甲鱼不能和芹菜一起吃

　　甲鱼不能和芹菜一起吃，甲鱼中含有大量蛋白质，芹菜中含有大量生素C，两者同吃会导致蛋白质变性，从而影响营养吸收，会导致中毒。

　　7、甲鱼不能和蟹一起吃

　　螃蟹有活血化瘀的功效，甲鱼有通血络散淤块的功效，且两者都属寒性，都有明显的堕胎作用。所以甲鱼是不能和蟹一起吃的，尤其对于孕妇来说是不利的，会影响胎儿健康。

　　8、甲鱼不能和柿子一起吃

　　不少人喜欢把柿子作为饭后水果，但是吃完甲鱼再吃柿子的话，会引起消化不良。

　　9、忌和富含果酸食物同食

　　甲鱼肉含有丰富的蛋白质，如果将含果酸丰富的水果和富含蛋白质的甲鱼一起吃的话，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。会导致腹泻等不良反应。比如苹果、柠檬、菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄、荔枝、芒果、香蕉等都属于含果酸较多的水果。

　　一、甲鱼的营养价值

　　1、钙含量丰富：甲鱼的营养价值是非常高的，因为它里面含有很多的物质，使用后可以让身体变得更健康，比如里面钙含量是很丰富的，钙是人体所必需的，它可以持牙齿和骨骼的健康，也可以促进青少年的身体发育，老年人使用后也可以防止骨质疏松的情况。

　　2、磷含量丰富：甲鱼里面的磷含量是非常丰富的，磷能够促进骨骼和牙齿的钙化，能够防止小儿出现软骨病或者是佝偻病，当然也可以持人体的正常代谢。

　　3、蛋白质含量丰富：甲鱼里面蛋白质的含量也是非常丰富的，多吃甲鱼能够增强身体免疫力，还可以起到抗疲劳的作用，所以是一款非常不错的产品。

　　二、甲鱼的功效

　　1、增强免疫力：甲鱼使用后能够增强身体免疫力，因为甲鱼中含有动物胶和角蛋白，当然也有很多生素能够增强人体的抗病能力，还可以调节人体的内分泌能力，从一定程度上来说是能够起到增强免疫力的。

　　2、美颜护肤：甲鱼也可以美颜护肤，因为甲鱼中含有龟板胶，龟板胶，里面有大量的胶原蛋白使用之后可以起到养颜护肤的作用。

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