有很多时候，我们都会喜欢用蔬菜配着肉类一起炒着吃，但是有些人就会犯了某些食物不能同吃的大忌，也不知道什么食物一起同吃会使得这些食物的功效被最大地发挥出来，那么今天我们就来看看吧。

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　　猪肝炒芹菜的功效

　　猪肝喝芹菜都是十分有好处的食物，两者既不相克又很是搭配，就猪肝来说，作为猪身上的一个内脏，它起到补血、护肝的功效，尤其是正处于月经期的女性或者是献血之后的人们一定要多吃一些进行补血；而就芹菜来说，它是属于寒凉性的食物，可以起到清热解毒、降血压的功效，对于一些高血压的老人或者是吃多了油炸食品而上火的人们一定要多吃，所以总的来说，猪肝炒芹菜既有着补血、补虚的作用还有着清热解毒的功效。

　　猪肝炒芹菜是十分容易做的一道菜品，先将猪肝洗干净然后切好放在一旁备用，再将芹菜也是洗干净之后切好，下锅烧油，放一些蒜头姜片爆炒出香味，然后放猪肝，倒一些清水，盖上锅盖焖煮十分钟左右，开盖放入芹菜再次进行翻炒，如果喜欢吃辣的人们可以在这个时候放一些辣酱，以上就是猪肝炒芹菜的功效的问题的解答，有很多的食物都是可以起到对身体有益的作用的，就看我们怎么去煮了。