红薯是大多数人所熟悉的粗粮之一，可紫薯，相信很多人听过名字，而由于红薯和紫薯形状差不多口味差不多，因此紫薯也经常被人们认为是红薯。诗俪猫想告诉大家，它们在形状上的差别虽然不大，但是剥开皮后，里面的颜色完全不一样的。今天诗俪猫就为大家科普一下紫薯的小知识！

　　诗俪猫：紫薯紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤素、氨基酸、生素及多种矿物质。它含有的蛋白质、氨基酸易被人体消化、吸收，生素A可以帮助改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，生素C可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生。紫薯热量低，食用还能给人带来饱腹感，减肥的小伙伴可以适当吃些紫薯。

　　那么吃紫薯有什么禁忌吗？别急，诗俪猫这就告诉你！

　　1、因为淀粉粒不经高温破坏难以消化，所以诗俪猫告诉大家，紫薯一定要熟透再吃。

　　2、紫薯不要与白酒、螃蟹、香蕉、西红柿同食，容易导致腹痛、腹泻等问题。

　　诗俪猫小tips：紫薯的小知识，你都学会了吗？