苹果是生活中最常见的水果之一了，它价格便宜，营养价值又高，可谓是宝藏水果了。

　　几乎人人都吃过苹果，不知大家平时是怎么吃苹果的呢？

　　估计很多人都是直接将苹果洗了或是削皮吃，也有的会将其榨成苹果汁，煮成水果茶来喝。

　　将苹果煮熟了来吃的人估计非常少。大家先别急着奇怪，对你没看错，苹果不仅能生吃，还能熟吃，将苹果煮熟后吃，对身体健康还颇有益处呢。

　　苹果煮熟后其所含生素和能量与未经煮过的苹果差别并不大。虽然苹果在煮熟的过程中会有一部分容易挥发的生素在高温下流失，但是绝大部分营养成分都会被保留，所以不存在损耗的问题，相反还会给身体带来如下好处：

　　1、降血脂

　　苹果在煮熟后，里面所含的多酚类物质反而会在高温的奇妙作用下增加，这样当人们吃进去后就可以提高抵制血浆胆固醇，从而起到降低血脂的作用，有利于保护心血管的健康。

　　2、缓解腹泻

　　苹果是种很神奇的水果，当生吃时，它能够治疗便秘，一旦煮熟食用，它又可以 起到治腹泻的作用。

　　因为苹果中营养元素是很多的，其中鞣酸、果胶和膳食纤对于肠道的作用很大，鞣酸的收敛性，可以抑制肠道分泌物数量，减少停留在肠道内的大便水分，从而起到止腹泻的作用。

　　而苹果中的果胶又具有双面性，在生吃时它能够促进肠道蠕动，缓解便秘，当煮熟后它又变得具有收敛和止泻作用了。

　　3、改善贫血

　　苹果中铁元素含量也是不低的，生吃时身体对于铁元素的吸收效果并不太好，但是将其煮熟后，铁元素就变得很容易被人体吸收了，这样就能起到改善贫血的作用。如果你有着头晕、心慌等贫血现象，不妨将苹果煮熟来吃，你会收获意想不到的好处。

　　4、促进睡眠

　　苹果中的生素、氨基酸、有机酸等营养元素在被煮熟后，变得更易被人体吸收，能够更好的提升大脑功能，加上煮熟的苹果风味甚，吃后会让人产生愉悦的心情，所以更有利于入眠。

　　所以说对于身体虚弱，婴幼儿还有老年人来说，不妨经常吃煮熟的苹果，还能帮助提高免疫力，减少患病几率。

　　1、肥胖的人

　　如果你正减肥期间，最好还是吃生苹果，不要吃煮熟的苹果，因为生苹果可以加快肠胃蠕动，能够改善便秘，更利于减肥，而煮熟的苹果中糖分含量比较高，吃多了对减肥不利，会让体重增加。

　　2、糖尿病人

　　因为苹果煮熟后，其所含糖分会大大增加，这样就不利于血糖 控制，所以糖尿病人不适宜食用。

　　3、便秘的人

　　因为生苹果可以缓解便秘，而熟苹果是起着止泻作用的。所以便秘的人食用过多的熟苹果，会让便秘现象更加严重。因此便秘的人宜吃生苹果而不宜吃熟苹果。

　　现在大家对于生苹果和熟苹果的了解应该更深刻了，那么就可以按照自己的情况来吃生还是吃熟，只有吃对才会对身体健康更有益处。