1、杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

2、 今天就来分享一下“炒杏鲍菇”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

杏鲍菇、青红椒、生抽、白糖、蚝油、老抽

4、先把杏鲍菇切片，再正反面打上花刀，青红椒切斜片

5、碗中到入生抽、老抽、白糖、蚝油一起搅拌均匀

6、锅烧热后放入色拉油，把杏鲍菇放入锅中翻炒，煸至微黄倒入调好的酱汁翻炒，再放入青红椒翻炒收汁，即可装盘。一盘非常好吃酱香为浓郁的杏鲍菇就做好了

7、杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用