原标题：鸡蛋的这些养生功效，养生的你千万得知道，常吃对身体好处多多！

　　鸡蛋是我们很多人的早餐之一，早餐吃个鸡蛋，有诸多好处。在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，有杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。

　　鸡蛋的营养丰富，鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

　　鸡蛋富含生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质，一直细胞的癌变。再者，它含有的微量元素硒和锌，也能起到不错的防癌效果，是深受广大人民喜爱的保健营养品。

　　鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。

　　鸡蛋营养丰富，而且能制作各种美味，真是素菜中的王者，不过坏的鸡蛋千万不要因为舍不得扔而吃掉，这样会得不偿失的。