宅在家,吃了顿妈妈做的东北菜包饭的做法,我的食欲不振有救了

东北菜虽然没能入得了八大菜系,可是不能否认的是,东北人就是有化腐朽为神奇的巧手,一切平凡寡淡的食材到了东北人手里,都能再次达到高光时刻! 甚至,就连这几天的食欲不振,看看都是一种...

东北菜虽然没能入得了八大菜系,可是不能否认的是,东北人就是有化腐朽为神奇的巧手,一切平凡寡淡的食材到了东北人手里,都能再次达到高光时刻!

甚至,就连这几天的食欲不振,看看都是一种别样的享受,据说,在大饭包面前,再不爱吃饭的人都能多吃两碗大米饭!

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东北饭包简约却不简单。它仿佛一本百科全书,专门治疗生活中的各种我太难了!不知道吃啥时,没有食欲时,家里没菜时,只需要一个饭包的出现,就能让你的烦恼瞬间消散。别看饭包乍一看“花里胡哨”,做起来却是相当的简单。

东北人的家中,啥菜都可以没有,但是不能没有大白菜。而这个白菜,就是做饭包的最基本食材。

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几片大白菜叶子洗干净,还带着水滴,水水灵灵的摆在一旁待用。焖一锅米饭,东北大米饭那叫一个香呦,用大米饭来做饭包简直就是神助攻。再烀俩土豆子,蒸熟后剥去土豆皮,把土豆压成泥。再炒一碗鸡蛋酱,有以上这些,基本上就具备做饭包的条件了。

如果你家里有条件,还可以再炸一盘花生米,再洗两根小葱或香菜。然后就可以准备饭包了。

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米饭和土豆泥倒进一个锅里,搅拌均匀,再盛两勺鸡蛋酱放进去,继续拌匀。放鸡蛋酱的时候要酌情加量,别一下放太多,一不小心容易整咸了。拌匀之后,把米饭盛出来,放到平展的菜叶子里,然后用饭勺把饭铺平压匀,再撒上几颗花生米,卷入几根小葱,然后把菜叶子的四周向中间折叠包裹起来。香糯可口的大饭包就做好了!

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对准饭包大口咬下去,嚯~白菜的清甜、土豆的软糯、东北大米的醇香、花生的酥脆、鸡蛋酱的鲜咸、小葱的辛辣,瞬时间弥漫在唇齿的每一个角落。口感上软韧交杂、味道上醇香鲜咸,几种看似平淡的食物,汇集在一起竟然能产生如此有爆发力的味道。

感觉所有的食材,都因为彼此的存在而再一次达到了高光时刻!这饭包,下饭!管饱!

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饭包不仅能在家里吃,它于东北人,就如韩国人的紫菜包饭、日本人的饭团,打好包之后外面裹一层保鲜膜,带去公司,就是一道美味快捷的午饭~

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相信我,这样的饭包你试一次,保证一下子就会爱上!东北大饭包,所有人都值得拥有!

  • 发表于 2023-05-30 23:17
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ArjunRampKa
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