蒜切粒，干红辣椒切段2，锅热后加入油，下辣椒段，花椒，生姜，蒜，爆香后下土豆片炒熟，加点白醋起锅注意土豆片一定要用水泡一下，去掉淀粉炒后会更漂亮一点点白醋可以使土豆片脆点特点简单，好吃。

土豆块可以做一道土豆炒鸡，以鸡肉和hé土豆为主要食材烹饪而成的家常菜两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是鲜甜和hé浓郁的相互交融，十分美味下饭下面简单介绍如何制作zuò土豆炒鸡才好吃土豆炒鸡的食材鸡腿500g，土豆2个，青椒。

1土豆去皮洗净切成薄片2蒜切成蒜末，备用3待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆20秒左右4然后加入土豆片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水，不然容易粘锅5待土豆变色后加入适量盐调味。

1土豆去皮洗干净，备一段胡萝卜2土豆切丝后用水浸泡5分钟洗去表面淀粉3捞出土豆丝控去水分4锅内放油加热，放入胡萝卜丝5胡萝卜热炒变色微蔫的状态，放入土豆丝6加盐，胡椒粉，醋和hé蚝油，把土豆。

炒土豆丝步骤1准备两个土豆，先切成均匀薄片，再切成细丝，可以先在土豆上shàng切一个平面，这样切的时候更加稳定，切好以后用清水泡上shàng，以免氧化变色红椒半片切成丝，主要用来配色，青椒一个去蒂后也切成丝，小葱头切成段。

炒土豆丝的具体步骤如下材料准备土豆2个大青椒1个甜椒12个大蒜1瓣生姜1小块盐少许菜籽油适量1土豆削皮切丝，切好的土豆丝泡清水中2大蒜生姜切片3青红椒切丝4土豆丝洗几遍，洗去多余。