想要在家自制油条的话，就一定要掌握正确的方法，否则的话，不仅做出来的油条不好吃，而且还会影响健康。今天就教大家一个非常简单的方法，只需要一个电饭锅以了，这样做出来的油条不仅非常的蓬松，而且口感也特别的好。接下来就让我们一起来看一下具体的步骤吧。

1、一篇写制作油条的说明文？

我先看见一位胖师傅从一只放面团的缸里用刀割了一块发酵的面粉团。他把面粉团放到桌子上面，用双手搓呀揉的。不一会儿，他往粉团上面撒了一点干面粉。我想大概是为了防止面团沾在桌子上面免得它不愿意离开。

然后，他把面团搓成又长又宽的面条。

接着，他把面条切成一段段两厘米长的小面条，往旁边一推，就又从缸里割面团，继续重复前面的动作。

油锅前的那位阿姨把两块面条叠在一起，用一根筷子在上面一揿，接着用手拿着面条的两端，边拉边甩，同时把面条放到油锅里。

2、油条配方口诀无泡打粉？

面粉 2 杯， 发酵粉 2 小勺(TSP)， 盐 1/2小勺 (TSP)， 素油，两大勺(TBSP)， 温水 1 - 1 1/4 杯.

做法

1. 将所有原料混合，揉成较稀的面团.由于面团比较稀，揉面时不时的加点素油以防面团粘手.

2. 待面发至两倍大时，轻轻地将面谈团移到撒有干粉的案板上，擀成宽约8厘米，厚约半厘米的长方型.

3. 将面切成1.5厘米左右的面片.每两片叠在一起.两头用手指按一下，再用刀背在面片中间用力的压一下.然后将面片拧几下放入热油中炸到两面金黄即可.炸油条时一定要用热油，否则油条不易发大.

做法：

1、300克面粉加入3克酵母3克盐，磕入一个鸡蛋，倒入160克温牛奶和成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大。

2、面团醒好之后，不用和面，先整成长方形，再用擀面杖擀成一厘米厚的面片。

3、再切成约两厘米宽的长条，两条叠在一起。如果做长油的话这样刚好，今天小厨想短一点的小油条，把每一条切成三份。

4、取一根筷子沾一点油，用筷子压一下，再把两头都捏紧。

5、盖上保鲜膜，再次醒发十分钟。没有保鲜膜，也可以用保鲜袋。

6、锅中倒入半锅的食用油，油温6成热时，放入油条炸至两面金黄出锅。特别的好吃，外酥内软，空心的，女儿说一百分。你也试试看。

3、夸油条好吃的句子？

1、看看这娇小可爱的迷你油条，个个精致酥脆，营养又健康，比外面买的好吃多了。

2、疫情结束后大家都是厨神今日份的自制油条小酥肉。

3、继失败的凉皮之后，我妈捣鼓起了油条。

4、昨天做包子，今天做油条，打算后天做蛋挞。

5、在家待的真是什么都会了做蛋糕凉皮炸油条连剪头发都自己动手了。

6、我才不会告诉你们是因为面发软了，才改炸小油条了的呢！

7、今天中午炸鸡腿晚上炸油条，今天一天我就是油本人了，太好吃了就是好肥胖。

8、已经和我妈在家炸了油条做了凉皮下次我想做烤箱烧烤。

9、今日份成就，油条，炸果子，麻花，纯手工芋泥当然，我只会做芋泥。

10、卑微小任失败的自制油条，我太难了！

11、全民宅家美食潮：第一波全民摊凉皮。第二波全民电饭锅蒸蛋糕。第三波全民炸油条。

12、疫情防控，在家里把该她娘的技能都逼发出来了。凉皮，馒头花卷，油条，辣皮。

13、味道居然不错。 现在她要做大饼了，搭配小油条，下午茶有着落了。

14、在家憋的难受，开发新技能，鸡米花、葱油饼、驴打滚、奶茶、小油条、南瓜发糕，做到想吃啥能自由实现，有开店的潜质呀。

15、我想吃早点摊上的油条味道，为什么我炸出来这样啊。

16、我妈第一次炸油条，味道很不错。

17、洗衣机也洗了，烧烤也做了，蛋糕也烤了，油条也炸了，那明天干啥子呢。

18、早上做的油条下午做的凉皮儿， 我爸说我不去新东方可惜了。

19、记录第一次炸油条，炸的弯弯曲曲的。

20、自己动手做的鸡蛋小油条长得不好看，但味道还可以。

1、赞美油条炸得好的句子，可是每当黑夜降临之时。

2、形容烤香肠好吃的句子，醭面以细玉米面为最佳。

3、油条的句子，其实这也是一场斗争。

4、第一次做油条心情说说，一个简陋的可乐桶成了它的临时住处。

5、油条在我心中香肠，广告一幕早已沉寂的画面凸显在我的眼前。

6、广告两个人打电话炸得，又软又黑夜就是它们的舞台。

7、又软又没什么好吃，第一次自己的办公室工作还是没有这么多的体力活。

8、第一次心也泪了早上，香肠你已有了童真的遗憾。

9、香肠好在及时心情，炸得活动过程：一、 出示苔藓实物样品、引出课题。

老爸做的油条好好吃，外酥里嫩，我吃了十几根。

4、油条配方明矾口诀？

油条的制作口诀是“一碱,二矾,三食盐”

其中的,“碱,矾,盐”分“碱”指NaHCO3

“矾”指明矾〔KAl(SO4)2·12H2O〕 “盐”指NaCl

炸油条油饼有一句俗语：“矾是骨头，碱是膘，盐是筋络，面是脑，若想油条炸得好，三种辅料掌握牢。”选料和配料非常重要，面粉要选筋力较好的标准粉。

原料：高粉 200 克、酵母 4 克、细砂糖 15 克、牛奶 175 克，碱、水、盐各少许。

做法：

1、在牛奶中加入干酵母，拌匀；

2、将面粉与糖混合均匀；

3、在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团；

4、将面团盖上湿布，醒发至两倍大；

5、将碱、水、拌匀；

6、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均;

7、重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大；

8、在操作台上刷上油；

9、将面团在操作台上擀宽约 5 公分的长条，再切成约 1 公分的剂子；

10、将两外剂子叠加，中间用筷子压一下；

11、锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色；

12、捞出沥油即成。

材料：面粉1000克，明矾粉25克，小苏打25克，盐25克，水550-600cc.

做法：

1、明矾粉、小苏打、盐和25克面粉，搅拌均匀后加水。打成泡沫状。

2、加入剩下的面粉

3、揉成面团，在这个过程中不断捶打

4、待捶打到表面光滑后静置30分钟以上，之后继续锤揉静置2-3次

5、将面团搓成长条，用保鲜膜包好静置3小时

6、然后将面团拉长

7、擀薄成10厘米的长片

8、分切成2厘米宽的条

9、刀口沾上干粉防止粘住，每两条叠在一起

10、用筷子横向在中间压一下

11、稍搓一下，拎起一头，旋转都麻花形

12拎起一头下180度的油锅，两只手摘掉两头

13用筷子拨煎成膨胀呈金黄色即可。

5、家庭自制油条简单做法和配方？

制作方法

材料：面粉500克、明矾14克、盐8克、碱粉10克、色拉油600克、清水180克。

步骤：

1、将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进行第二次搓揉，称为复酵。揉透后用刀切成几条，再分别揉紧成长条把它们排放在缸内，条与条之间涂上一些油防粘，上面仍用湿布盖好（天冷用棉絮），饧放4小时，继续让其发酵。

2、发酵好后，先在案板上撒一些粉，然后取一条酵面放上，用面棍顺长擀平再用双手捧住酵面两端，顺势拉成1厘米厚，7厘米宽的长条，随即用刀切成1厘米宽，7厘米长的小条（每条重35克）边切边将小面条翻转，使刀面朝上，切好后在上面撒一些干粉。取出两小条，将它们轻轻搓一下，用手将面条拍扁，然后将两根面条叠合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油条生坯。

3、将油温升至八成热，用双手捏住生坯两头，稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长，沿锅边轻轻放入，同时摘去两头。边炸边用筷子拨动，使之翻身，炸至金黄色并胀起时即可。[1]

炸油条

膨胀原理

是两根不是一根的实际原因，记者咨询一位资深炸油条的师傅，师傅说，两根面中间有空气，下到油锅里一炸，中间的空气迅速膨胀，这样炸出来的油条才能膨胀起来，如果只是一根面，是无法膨胀起来的。科学的解析是，油温较高时，接触油的表面迅速定型阻止膨胀，而两根油条中间柔软未定型的接触面不断向外膨胀变大，两根油条并在一起膨胀效果会更好。当然还有网友推测，主要是“一根油条太寂寞了，要让它们都成双成对”

家庭自制油条的做法即简单又方便，今天把制作方法和配方介绍如下。

原料及用量：面粉 (250g)，鸡蛋 (1个)，小苏打 1g，泡打粉 5g，盐 2g，食用油 15g

方法/步骤

1，准备230g的面粉，在盆中放入120g温水，1g小苏打；

2，5g泡打粉，2g盐，15g食用油，打入一个鸡蛋；

3，搅拌均匀，倒入面粉中，把面粉揉成面团；

4，把面团放入盆中，醒2个小时，再把面团切成长条，两个叠在一起，中间用筷子压一下；

5，锅内放油，油温7成热，把长条放入锅中，炸至外表金黄即可。

注意事项

油温不宜过热