1、做米线的步骤如下1泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下2炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上3放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下4放配菜，放点花生米，海。

2、1米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料 2锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底 3泡椒连同泡椒水一起倒入锅中 4加入热水烧开 5放入米线，不要搅。

3、制法 把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘 其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘 香菜葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌 鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌 食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫。

4、1 喜欢偏硬口感冷水把干米线全浸湿，大约泡3040分钟左右，赶时间时也可以用温水把米线泡软后再用冷水泡10多分钟，然后沸开水煮12分钟，尝尝软硬适中就可以了 2 喜欢偏软口感全干米线用冷水泡28小时，如果用温水泡，时间可以。

5、4将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫，滴几滴香油，撒上葱花即可 问题八怎样又能做出简单又好吃的米线因为我想摆地摊 过桥米线做法 原料 鸡脯肉 猪肚头猪腰子乌鱼肉水发鱿鱼油发鱼肚火腿香菜葱头净鸡。

6、1瘦肉洗净，切丝，加入少许盐，料酒和蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟2青椒洗净切丝，黑木耳提前泡软，洗净，切丝3干米线提前泡软，放入锅中煮至没有硬心4捞出，用凉水清洗两遍，控干水分5炒锅中倒油，烧。

7、米线200克，鸡脯肉 猪肚头猪腰子乌鱼肉水发鱿鱼油发鱼肚火腿香菜葱头净鸡块各20克，水发豆皮白菜心碗豆尖葱豆芽菜蘑菇各50克制作过程1把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘2。

8、浸泡米线从外面买回来的米线有干的也有湿的，米线如果不泡水直接煮其实也是可以的，但是这样做出来的米线容易断，所以较好还是浸泡一下干米线一般可以泡上半个小时以上，将米线泡软就可以了，用温水泡时间快一点，如果是湿。

9、制作米线有以下几个步骤泡米将大米倒入木桶，用凉水浸泡半小时，磨面放掉水，控干，将米碾成面，或用粉碎机将米粉碎成面，制粑将米面加凉水合成耙，压线将和好的耙送入米线压榨机旧法手工操作，使用。

10、你好，首先云南米线是著名的地方小吃，同时也是当地较喜爱的食物之一云南人米线的吃法有很多种方法有凉烫卤炒配料更是多不胜数，大锅米线还有焖肉脆哨三鲜肠旺炸酱鳝鱼豆花等著名的有过桥米线。

11、许昌一粉一面做云南过桥米线所用原材料 土鸡半只约750克，老鸭半只约750克，猪筒子骨3根，猪脊肉嫩鸡脯肉乌鱼黑鱼肉或水发鱿鱼各50克，豆腐皮1张，韭莱25克，葱头10克，味精1克，芝麻油5克，猪。

12、自己觉得“锅子米线要用酸浆米线煮出去美味且进味昆明人喜爱罐罐煮一切，罐罐牛羊肉，罐罐油炸臭豆腐，罐罐红薯粉条，罐罐血豆腐用无盖小土瓶装上米线，汤，香薄荷，油炸臭豆腐，酸腌酸菜，郫县豆瓣酱等放进烧架子。

13、20150505 济南有谁会做米线，较好是原汁原味的正宗米线，我可以买 2 20131118 济南哪里的米线较好吃？ 2 20080517 郑州哪的米线较好吃 5 20140430 在昆明，哪的过桥米线较好吃 55 20191105 云南的米线哪。

14、云县美食有土鸡米线树头菜涌宝冬萝卜白花木瓜旺子米线傣味牛撒撇老棚香蕉火腿木瓜鸡蕨菜等1土鸡米线土鸡米线，营养丰富，老少皆宜，在当地是十分有名的美食2树头菜云县树头菜是云南省临沧市。

15、3旺子米线 旺子米线是将猪血肉汤米线完美结合在一起的风味 美食 ，味道极其鲜美猪血爽口米线顺滑，香味四溢，让人食欲大增，越吃越上瘾！ 苦荞粑粑茶酥包等具有当地特色的小吃，也非常值得品尝，给舌尖带来前所未有的享受。

16、5旺子米线地处滇西横断山脉中部澜沧江畔的彩云之乡云县，具有优越地自然条件和独特地区位优势勤劳善良地云县人有喜好吃米线的习惯，其传统小吃“旺子米线”，是云县众多小吃中较具特色的一种6凤庆腊肉在凤庆成为。