较zuì近我也吃chī过几次cì鲫鱼，接下来我就说几种非常好吃chī的做法，希望对你有所帮助做法一，鲫鱼豆腐汤，这个可以选择小一些的鲫鱼，下面的方法做出来不用加一滴奶，汤汁浓稠好喝首先准备以下食材鲫鱼，豆腐，小葱，姜，料酒jiǔ；好吃chī的红烧小鲫鱼，鱼汤拌饭可以吃chī两碗 以前我妈烧的鲫鱼是较zuì好吃chī的，较zuì近换了一个方法烧，口味不输我妈做的，当然借鉴了一些我妈的做法，比如做鱼油要多duō~要煎透 用料 小鲫鱼 34条 菜籽油 适量 大蒜 6瓣。

1鲫鱼宰杀干净，两边背上打几道花刀，撒少shǎo许盐抹匀腌10分钟淋去黏液备用2姜块切细丝葱切段3坐锅烧油，将鲫鱼两面煎成金黄色拨一边4撒姜丝剁辣椒炒出香味，喷一大勺酱油，倒入一饭碗清水烧开转小火；天然的小鲫鱼汤做法流程 1天然的小鲫鱼，清理干净，提前准备生姜片，蒜头，米酒jiǔ 2锅中少shǎo量油。

步骤zhòu1处理材料，鲫鱼和配料豆瓣酱，盐，糖，姜末，蒜末，葱花，生抽，干辣椒，花椒，八角，香菜，油21步，锅中倒油，油热将鲫鱼下锅煎2步，鲫鱼一面煎金黄，再翻fān过来煎另一面煎鱼不要总是翻fān面，翻fān动；做法 1先在平底锅当中放油，用中小火将小鲫鱼炸到两面金黄，这样鱼刺会变酥，不用担心卡住2不想浪费太多duō油，所以是半煎半炸，需要的时间比较长3准备葱花，姜蒜剁蓉，糖，醋，盐，生抽调成汁4油锅爆姜蒜。

具体步骤zhòu如下1食材鲫鱼300克kè调料油15克kè，葱花5克kè，姜5克kè，盐2克kè，胡椒粉1克kè，料酒jiǔ少shǎo许2鲫鱼去鳞内脏后洗净沥干水3锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热，将；别看步骤zhòu这么多duō，其实shí做法很简单的第二种做法就是红烧，红烧的话也要把鲫鱼腌入味，前面一样的制作方法就不再赘述，但是腌好之后要把鲫鱼清洗干净，并且擦干水分准备食材青椒切成小粒，蒜末，生抽锅中烧油，油辣之后。

盛出后撒上一层葱花提味又美观，鲫鱼豆腐汤大功告成啦小贴士 1加开水，不要冷水2一定大火炖，这样汤才会白白的所谓小火出清汤，大火出白汤就是这个道理熬鲫鱼汤浓白鲜美的方法很简单1加水问题，炖肉炖汤。

小鲫鱼怎么做好吃chī又简单家常的汤

我接下来给大家带来了好吃chī的炖小鲫鱼教程，来动手试试吧~鲫鱼药用价值极高，其性味甘平温，入胃肾，具有和中补虚除湿利水温胃进食补中生气之功效所以多duō给孩子喝点鲫鱼汤特别的好食材主料小鲫鱼600g。

步骤zhòu1小鲫鱼去腮，去内脏清洗干净，沥干水分备用2葱姜洗净切末3小鲫鱼用盐抹一遍，加入料酒jiǔ，花椒粉，撒上葱姜末拌匀，腌制30分钟4腌制好后，沥干水分，去掉葱姜末，撒上干淀粉拌均匀5热锅凉油。

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排名道小鲫鱼美食油炸小鲫鱼 食材小鲫鱼葱姜料酒jiǔ淀粉胡椒粉 具体做法步骤zhòu排名步，先把买回来的小鲫鱼剖开洗净，滤开水份，准备好料酒jiǔ，把葱切段，姜切丝第二步，把切好的葱段，姜丝和几勺料酒jiǔ，再。

又酥又脆好吃chī的小鲫鱼做法如下原料小鲫鱼盐植物油做法第1步小鲫鱼去头去内脏去鳞洗干净从市场买回来就已经弄好了加入适量盐腌制一会儿第2步锅中放适量植物油，油冒烟，放入小鲫鱼煎炸第3步。

2接着放入生姜葱结，加足开水，一次cì要没过所有的食材，煮开以后，沸腾5分钟，再转成小火，继续炖煮10分钟3等时间到了，加入豆腐块，继续炖煮10分钟，放盐调味，3分钟以后，关火放香菜二干炸小鲫鱼 1。

1小鲫鱼先清理干净，再用盐，料酒jiǔ腌一小时，不时翻fān动腌匀2蒜瓣剁末，姜切厚片3坐锅烧油到六成热，分两次cì将鱼放入开始炸，姜片一起炸，转小火慢慢炸至鲫鱼金黄酥脆捞lāo出4洗干净锅子烧少shǎo许油，下蒜末辣。

又小又多duō刺，酥制的较zuì好的加工方式 酥小鲫鱼 材料 主料小活鲫鱼较zuì好10厘米左右长1公斤，葱白600克kè香油120克kè，糖色30克kè，冰糖末60克kè，白糖100克kè，五香粉3克kè，桂皮，花椒，大料，丁香，豆蔻共6克kè，料酒jiǔ120克kè。