1、1油yóu麦mài菜càicài择洗xǐ干净jìng，切qiè成6~7厘米长的de段2油yóu烧热，放入油yóu麦mài菜càicài，加入味精和盐，炒chǎo到油yóu麦mài菜càicài碧bì绿lǜ关火3放入蒜末mò，起锅guō装盘清炒chǎo油yóu麦mài菜càicài 材料liào油yóu麦mài菜càicài500克，蒜子34瓣，盐适量做法 1把油yóu麦mài菜càicài洗xǐ净jìng折段，蒜子拍碎。

2、做法一yīyī原料liào油yóu麦mài菜càicài300克，蒜末mò20克辅料liào盐味精各适量做法准备油yóu麦mài菜càicài择洗xǐ干净jìng，切qiè成6_7厘米长的de段快炒chǎo油yóu烧热，放入油yóu麦mài菜càicài，加入味精和盐，炒chǎo到油yóu麦mài菜càicài碧bì绿lǜ关火，放入蒜末mò提示油yóu麦mài菜càicài炒chǎo软烂了不好吃；台湾卤lǔ肉饭，又被称之为鲁肉饭，台湾美食shí之一yīyī将五花肉切qiè割成厚片piàn，冷水入锅guō添加料liào酒去腥，清洗xǐ的de油yóu麦mài菜càicài对半bàn割开后hòuhòu，自来水烫熟捞起来预留，煮牛niú肉的de情况下大dà家把平菇去蒂再切qiè成小丁圆葱一yīyī样yàng滚gǔn刀块，葱切qiè条生姜切qiè成片piàn；6油yóu八分开放入葱，姜煸炒chǎo出chū香味7放入干肠煸炒chǎo8放入油yóu麦mài菜càicài煸炒chǎo，油yóu麦mài菜càicài炒chǎo稍软放入盐盐要少放，因为干肠中含有盐分，蚝油yóu煸炒chǎo9油yóu麦mài菜càicài断生，放入味素，鲜香，脆嫩的de油yóu麦mài菜càicài炒chǎo干肠就做好了，出chū锅guō装盘；2起锅guō烧油yóu，油yóu热后hòuhòu放入大dà蒜炒chǎo出chū香味，再把切qiè好的de油yóu麦mài菜càicài杆放入不断翻fān炒chǎo3油yóu麦mài菜càicài杆翻fān炒chǎo变软后hòuhòu，将适量蚝油yóu生抽盐放入锅guō内大dà火翻fān炒chǎo2分钟4翻fān炒chǎo均匀后hòuhòu，一yīyī份香脆爽口的de蒜蓉油yóu麦mài菜càicài就做好了；卤lǔ肉做法，步骤简单食shí材猪肉五花肉500克 生抽30毫升 老抽15毫升 细砂糖20克 姜片piàn34片piàn大dà蒜3瓣 八角2颗 桂皮1小段 香叶2片piàn料liào酒30毫升 清水2L 盐15克 步骤1准备食shí材五花肉切qiè块。

3、油yóu麦mài菜càicài洗xǐ净jìng切qiè成5厘米左右的de段，炒chǎo锅guō内放入底油yóu加葱花爆香，下入油yóu麦mài菜càicài翻fān炒chǎo至zhì塌秧时间不要太久，较后hòuhòu撒入少量的de盐和味精即可出chū锅guō炒chǎo青菜càicài的de时候锅guō里的de温度一yīyī定要高，这zhè样yàng炒chǎo出chū来的de菜càicài才会有锅guō气，才会更好吃2蒜蓉；用yòng料liào大dà料liào4个gègè，花椒5克，香叶3片piàn，山柰3个gègè，辣椒3个gègè，草果1个gègè，葱适量，料liào酒20毫升，老抽30毫升，生抽20毫升，玫瑰腐fǔ乳汁30毫升，冰糖20克，盐适量，姜适量 做法1准备好所有的de食shí材2砂锅guō加入适量的de清水再放调味；油yóu麦mài菜càicài怎么做好吃 1油yóu麦mài菜càicài可以yǐ直接吃，它口感脆嫩，味道鲜香，在吃油yóu麦mài菜càicài时，可以yǐ先用yòng清水把油yóu麦mài菜càicài洗xǐ干净jìng，再控掉水分，然后hòuhòu把适量的de甜面酱加入葱末mò和姜末mò，再放入适量的de麻油yóu调匀以yǐ后hòuhòu入锅guō蒸20分钟，取出chū以yǐ后hòuhòu用yòng新鲜的de油yóu麦mài；步骤1油yóu麦mài菜càicài洗xǐ净jìng切qiè段，下锅guō焯水30秒miǎo2捞出chū过冷水，沥干水分摆入盘中3所有调料liào放入小碗中搅拌均匀4锅guō中烧热适量油yóu，放入葱末mò蒜末mò，炒chǎo至zhì金黄huáng5倒入料liào汁，煮至zhì浓稠6煮好的de料liào汁浇到菜càicài上，拌匀；首先蒸的de牛niú肉，油yóu麦mài菜càicài放在水里浸泡着洗xǐ，然后hòuhòu起油yóu锅guō，再然后hòuhòu把油yóu麦mài菜càicài倒进去，大dà火，翻fān炒chǎo，放上少许的de盐，再然后hòuhòu把卤lǔ牛niú肉倒进去，大dà火，翻fān炒chǎo炒chǎo至zhì里面的de汤水收汁即可，这zhè样yàng就做好了；1半bàn锅guō水，水里要加一yīyī勺盐，放入切qiè好的de豆腐fǔ块，要将北豆腐fǔ切qiè成15厘米见方的de小块水再开后hòuhòu滚gǔn煮一yīyī分钟，捞起沥干这zhè样yàng处理过的de豆腐fǔ十分易熟而且不易碎2油yóu麦mài菜càicài洗xǐ净jìng切qiè段 3锅guō烧热后hòuhòu放油yóu，然后hòuhòu放油yóu麦mài菜càicài大dà火炒chǎo。

4、食shí材油yóu麦mài菜càicài500g，蒜适量，油yóu适量，盐适量做法1所有材料liào2油yóu麦mài菜càicài切qiè成小段3蒜剁碎4锅guō内烧油yóu，油yóu热后hòuhòu下蒜末mò炒chǎo香5下油yóu麦mài菜càicài6刚断生即可，放盐炒chǎo匀出chū锅guō小贴士1油yóu麦mài菜càicài不用yòng炒chǎo太熟，否则；1炒chǎo油yóu麦mài菜càicài时多加的de一yīyī味调料liào就是蚝油yóu，蚝油yóu的de作用yòng是提鲜增香，所以yǐ说shuō，炒chǎo油yóu麦mài菜càicài的de时候多放一yīyī点蚝油yóu，会让油yóu麦mài菜càicài吃起来更鲜更香更好吃2油yóu麦mài菜càicài下锅guō炒chǎo的de时候一yīyī定要用yòng大dà火快炒chǎo，因为油yóu麦mài菜càicài很容易断生变熟，并且油yóu麦mài菜càicài；油yóu麦mài菜càicài步骤主料liào油yóu麦mài菜càicài1棵香菇200克辅料liào蒜2瓣蚝油yóu1勺精盐1勺姜3片piàn1泡发好的de香菇开水焯过后hòuhòu待用yòng，油yóu麦mài菜càicài充分浸泡后hòuhòu手撕成段2姜切qiè片piàn，蒜切qiè丁3一yīyī勺豆油yóu炒chǎo焯过的de香菇，加精盐4加大dà半bàn碗。

5、肉末mò油yóu麦mài菜càicài的de做法步骤66炒chǎo锅guō放油yóu，油yóu热放入肉丁煸炒chǎo肉末mò油yóu麦mài菜càicài的de做法步骤77放入五香粉fěn，生抽，盐，盐要多些肉末mò油yóu麦mài菜càicài的de做法步骤88放水，水开一yīyī分钟后hòuhòu放入蒜末mò，鸡精肉末mò油yóu麦mài菜càicài的de做法步骤99水淀粉fěn勾芡，要一yīyī点一yīyī。