健身小白,每天健身后会喝30克蛋白粉,大约有24克蛋白质,感觉鸡蛋会更便宜一点,吃六个鸡蛋可以代替这30克蛋白粉吗?只吃蛋白。
蛋白粉里有支链氨基酸和谷氨酰胺,这些是不是鸡蛋无法代替啊
写在前面:如果您是从事售卖蛋白粉相关利益行业,请勿阅读此文章,以免造成心理不适,从而成为评论区里的胡搅蛮缠杠精一员。
如果是好奇自己健身,该如何,那么请继续阅读
这些在专业圈子里本是常识的内容,在被媒体洗脑成韭菜的小白眼里却是惊世骇俗的炒作观点
举重世界冠军田涛回答练和吃哪个重要以下为原答案
蛋白粉何德何能,敢与鸡蛋相提并论。
1.提到蛋白粉的历史,就不得不提到一个大牛:乔韦德,阿诺斯瓦格的师傅
乔·韦德-360百科专业实践上,培养了斯瓦格为代表的一批健美运动员。而且在斯瓦格成为演员,到竞选州长,他的师傅是出了非常多的功力的。
专业理论上,韦德训练法,被奉为健美圣经,后面几代所有大咖提出的练肌肉方法,都被他提前概括了。
更重要的是,他是最早一批开创健身营养补剂产品的人之一。
他不仅是很优秀的运动员,很优秀的宗师掌门级别人物,更是一个商业领袖。
2.乳清蛋白粉起源于奶酪的加工制作
欧美人喜欢吃奶酪,奶酪的制作过程中,会有很多乳清蛋白剩下。
这些乳清蛋白以前都是被当做废料废弃的。后来被人低价收购,拿去消毒再加工后,就成了乳清蛋白粉。
所以可想而知,最早发明这个概念,销售这个产品的乔韦德有多优秀。
3.为什么说蛋白粉无法和鸡蛋相提并论呢?
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处方药物>天然食物>营养补剂>加工后的食物
处方药物很容易辨析,一般都会写,不然违法生产了。
天然食物,指的是鸡蛋,蔬菜水果这些。
营养补剂,生素含片,脑白金等等。
加工过的食物,比如可乐,肉酱等。
做生意要恰饭的嘛,商家经常会过量包装,让消费者把营养补剂和处方药物划等号,只要不是处方药物,作用就很难和天然食物作比较。
因为人类的科学发展历史还是比较短暂的,大家一直在努力完善对客观世界的认知。比如一开始营养学只是认为有6大营养素,后来专家们认为膳食纤应该独立出来,成为第七大营养素。
同样的,古代西方认知世界是火,土,风暴。东方是金木水火土。到了现代已经定义了几十种元素了。
直到今天,天然食物里,依然有很多未知的营养素尚未被科学家命名。
而工业化产品人为地提取某个营养素,很容易错过其他未知的营养。
因此每个练的好的大咖,虽然也要恰饭卖卖营养补剂,但是都会和你强调基础饮食的重要性,告诉你不能只吃蛋白粉而不吃饭不吃肉。
4.蛋白粉和鸡蛋,谁蛋白质吸收率最高?
比较蛋白质的时候,不能只按克数来比较!
比较蛋白质的时候,不能只按克数来比较!
比较蛋白质的时候,不能只按克数来比较!
重要的事情说三遍!
三聚氰胺的新闻大家都听过,其实国外也经常会有一些假粉的新闻,包括一些知名的蛋白粉品牌被曝光。
就是因为蛋白粉的包装上只写了克数和所占百分比。
别人拿一些劣势蛋白质,滥竽充数,纵使比例高,量大,吸收不了有毛用。
鸡蛋里的氨基酸组成和人体相似度接近90%。
鸡蛋是所有蛋白质里,人体吸收率最高的,这个在营养学里,目前是没有争议的。
所有卖蛋白粉的,都只能说自己蛋白粉的吸收率高,都不敢说是最高的,不然涉及欺诈了。
5.吃鸡蛋不是只为了补充蛋白质
鸡蛋里有人体自身不能合成的营养素,比如b族生素,d,e。还有磷锌铁等矿物质。
所谓自身不能合成的意思是,食物里如果没有吃到,身体里就不会有。
而蛋白质是人体可以自身合成的。
三大热量来源:碳水化合物,蛋白质,脂肪。都是可以自身合成,并且直接的,间接的相互转化。
也就是说米饭吃的多了,肉吃的少了,身体也会合成和制造蛋白质。
肥肉吃的少,脂肪摄入的少,身体也会合成脂肪。不是大家想的吃肥肉长胖,吃瘦肉长肌肉这么简单。
鸡蛋里也有对人体而言很重要的胆固醇和脂肪,能促进运动表皰提高,能提升性功能,这一点是蛋白粉无法相比的。
6.鸡蛋能不能多吃?一天到底能吃几个?
这个问题差不多可以等同,米饭能不能多吃?一天每顿吃撑会不会影响健康?
一般来说,胆固醇的摄入,只占身体胆固醇的1/5左右,而且摄入的越多,吸收率是越低。
以前认为一天只能吃两个全蛋,是误传。只有基础学科的知识,生命力很长,会一成不变。很多领域里很多知识都是一直在更新的,因为是需要发展的。
7.最后回答下题主问题
健身小白,每天健身后会喝30克蛋白粉,大约有24克蛋白质,感觉鸡蛋会更便宜一点,吃六个鸡蛋可以代替这30克蛋白粉吗?只吃蛋白。蛋白粉里有支链氨基酸和谷氨酰胺,这些是不是鸡蛋无法代替啊红肉里都有支链氨基酸,花生,猪肉牛肉里都有。
一个鸡蛋大概6.5g蛋白质,4个左右,就大于一勺蛋白粉了,毕竟两者吸收率有差距