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箬竹叶,箬竹的叶子。禾本科、箬竹属植物,竿高可达2米,最大直径7.5毫米;一般为绿色,竿下部者较窄,竿上部者稍宽,小枝2-4叶;叶鞘紧密抱竿,无叶耳。
叶截形;叶片在成长植株上稍下弯,宽披针形或长圆状披针形,先端长尖,基部楔形,下表面灰绿色,密被贴伏的短柔毛或无毛,叶缘生有细锯齿。未成熟者圆锥花序,小穗绿色带紫,花药;子房和鳞被未见。4-5月笋期,6-7月开花。
形态特征
箨鞘长于节间,上部宽松抱竿,无毛,下部紧密抱竿,密被紫褐色伏贴疣基刺毛,具纵肋;箨耳无;箨舌厚膜质,截形,高1-2毫米,背部有棕色伏贴微毛;箨片大小多变化,窄披针形,竿下部者较窄,竿上部者稍宽,易落。小枝具2-4叶。闭谨信
叶鞘紧密抱竿,有纵肋,背面无毛或被微毛;无叶耳;叶舌高1-4毫米,截形;叶片在成长植株上稍下弯,宽披针形或长圆状披针形,长20-46厘米,宽4-10.8厘米,先端长尖,基部楔形,下表面灰绿色,密被贴伏的短柔毛或无毛,中脉两侧或仅一侧生有一条晌握毡毛,次脉8-16对,小横脉明显,形成方格状,轿轮叶缘生有细锯齿。
填空示例改纳如下:
一片粽叶
一捆粽叶
一些粽叶
粽叶是“端午节”那天所制作的“粽子”中必不可少的材料之一,品种繁多,一般以芦苇叶、箬叶等制成, 是制作粽子必不可少的材料。粽叶含有大量对人体有益消歼扒的叶绿素和多种氨基酸等成份,作为食品拿昌包装,具备无污染和使用的“一次性”,因而被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。
包粽子的叶子如下:
1、芦苇叶
芦苇叶,禾本科芦苇属,一般生长在河边,沼泽,海滩等有水的地方,主要分布在长江以北的广大地区。芦苇叶是有史记载的最早用于包粽子的一种叶子。在北方,芦苇叶可以说是承担起了包粽子的大任。
2、箬竹叶
箬竹叶,禾本科箬竹属,该属大约有35种,大部分都可以用来包粽子,比较常见的有阔叶箬竹,粽粑箬竹,湖南箬竹,广东箬竹等。箬竹叶是长江流域及以南的广大地区最常用的粽叶。
箬竹叶自带竹子的清香气味,而且叶片宽大,柔韧性好,一般用一两片就能包粽子,并且箬竹叶本身含有菌防腐的物质,使得包好的粽子在常温下能保存3-5天,具有如此多的优势,箬竹仿佛就是为包粽子而生,纳肆在端午节前后都是比较抢手的。
3、玉米叶
玉米叶是包裹在玉米表面的叶子,一般有多层,玉米叶带有独特的香味,人们经常将其清洗干净,保存下来,用在平时制作美食的过程中,常见的有玉米烙,有的人甚至将玉米叶代替笼布来使用,天然又环保。
玉米叶也是可以用来包粽子的,其本身具有质地柔韧,叶片也比较宽,用来包粽子非常方便,而且包好的粽子煮熟后带着玉米的香味儿。
4、竹笋壳
笋壳,一般是指毛竹笋壳,在浙江、福建、湖南、四川、重庆、河南等省份比较常见。在毛竹生长的过程中,外壳会自然落,散落在地上,端午前后,人们会到竹林里捡拾掉落的笋壳。回家以后,先在水中充分浸泡,然后洗干净,再经水煮,就可以用来包粽子了。笋壳的体型又宽又长,厚实而且柔韧性好,一张笋壳就可以包成一颗粽子。
用笋壳包好的粽子,带有天然的竹子香味,深受人们的喜爱。而且笋壳是可以反复利用的,吃完的粽子,再将笋壳冲洗清洗干净,平时想吃的时候或是等到来年端午节,还可纳薯以继续使用。
5、一叶兰
一叶兰,还有一个非常有趣的名字,蜘蛛抱蛋,是百合科蜘蛛抱蛋属,主要分布在南方地区。由于其四季常青,具有很高的观赏性,所以在很多地区作为绿化植物或室内绿植来养护。一叶兰用来洞茄者包粽子主要流行于云南地区,当地的人们喜欢称其为粑粑叶,在云南的很多大型菜市场都可以见到它的身影。
包粽子的叶子被统称为“粽叶”,在我国南方地区多以箬叶为主,北方地区则以裂稿历芦苇叶为主。
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成,是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。
粽叶一般都拥有大肆搜量对人体有益的叶绿素和敬雹多种氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。
以上就是小编对什么粽叶的相关信息分享,希望能对大家有所帮助。