非物质文化遗产——百草梨膏糖:秋冬吃它止咳又化痰

  在小时候的记忆中,经常会有人骑单车,走街串巷地叫卖各种零食糖果,随着近些年来的城市化建设,这些叫卖声几乎濒临绝迹,已成为一个时代的记忆。   如今,每每秋冬季来临之际,开始咳嗽...

  在小时候的记忆中,经常会有人骑单车,走街串巷地叫卖各种零食糖果,随着近些年来的城市化建设,这些叫卖声几乎濒临绝迹,已成为一个时代的记忆。

  如今,每每秋冬季来临之际,开始咳嗽的我便会想起童年的一种糖果——百草梨膏糖。

  相传百草梨膏糖源于唐代名相魏征,魏征十分孝顺,他母亲多年患咳嗽气喘病,魏征四处求医,但无甚效果,使魏征心里十分不安。

  魏征在给母亲熬药时不慎因熬得时间过长而成了糖块,魏征觉得倒掉很是可惜,自己就试着吃了一块,没想到味道十分香甜可口。

  于是就拿给母亲吃,结果母亲品尝后也觉得此糖块甜香可口,十分爱吃,半月之后咳嗽便治好了。

  时至今日,梨膏糖经过多少调整,浓郁梨香搭配清凉薄荷清新,每日几颗,能够有效缓解咳嗽,凉爽沁心,起到化痰平喘的作用。

  所有配料需要经过前期细心处理,按照相应比例混合,用炭火铁锅熬制,使其充分激发,以达到最效果。经过十个小时的熬煮,方可成膏。

  待梨膏逐渐冷却,速收拢,反复用刀拍打、鞣制,使其充分融合,口感更。

  嘴馋时吃上一两块,还能润肺舒缓喉咙不适,那清凉的百草味滑过喉头,甚是爽快!这个秋天,再也不用担心嗓子不舒服了!尤其是吸烟的人一定要买回家试一试哦!

  我们采用的是放潮牛皮纸自封袋包装,防潮又环保。

  • 发表于 2023-05-19 16:04
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  • 分类:互联网

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小瑾
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