用料

鲫鱼 一条甜面酱 1勺油 适量盐 适量生抽 适量姜片 5-6片香菜 2棵红辣椒 3个红糖 适量茶叶泡水 1碗蒜瓣 2-3瓣

做法步骤

1、先准备好食材，简单几样

2、鱼卖家已经杀好，回家洗净割几刀

3、茶叶泡水

4、过滤好备用

5、蒜瓣拍散

6、姜切片

7、锅里放油，比平时烧鱼的量多一点

8、放入蒜瓣和姜片炒香

9、放入鲤鱼煎一下

10、放入红糖烧，香香的

11、倒入一碗泡好的茶水烧1分钟左右

12、放入甜面酱

13、倒入适量开水，盐，盖上盖子焖烧5分钟左右

14、放上香菜，点缀一下，

15、成品图

小贴士

用茶水烧鲫鱼可以更好地除腥。 酱和盐要多放点，辣椒要多一点，这样味道更浓，更美味。

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。