1.将梭子蟹从尾部掰开,剪掉毛腮,把蟹从中间切半再切半,大钳子敲开。2.热锅倒油,放入葱姜蒜炒香后,放入螃蟹,炒至发红后,倒入耗油,料酒,年糕片,翻炒均匀。
1.将梭子蟹从尾部掰开,剪掉毛腮,把蟹从中间切半再切半,大钳子敲开。
2.热锅倒油,放入葱姜蒜炒香后,放入螃蟹,炒至发红后,倒入耗油,料酒,年糕片,翻炒均匀。
3.加入糖,盐,生抽,老抽翻炒就可以出锅了。
清蒸梭子蟹怎么做
1.准备水200ml,姜10g,梭子蟹100g。
2.梭子蟹洗净,姜切片,锅中加水。
3.把梭子蟹肚子朝上放入蒸锅,上面放姜片,蒸熟即可。