松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。

By 娜时花开私厨

用料

• 松茸 300g
• 黄油 30g
• 盐 少许
• 黑胡椒碎 少许

做法步骤

1、松茸去根部，用干净纸巾擦拭松茸表面（最好不用水洗），切厚片备用。

2、锅中放入黄油，小火融化。

3、放入松茸煎至两面金黄色，撒入黑胡椒碎、盐。

4、煎好的松茸。

5、香煎松茸完成。菌鲜味十足，黄油画龙点晴，甚是喜爱。

小贴士

香煎松茸趁热吃，慢慢的品尝，细细的回味……

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。