欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。老式花卷怎么拧，怎么拧老式花卷很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 面粉500克，酵母粉2克，温水280克，盐2克，油5克。

2、 将面粉、酵母粉和水混合均匀成面团。

3、 让它发酵2小时。

4、 取一块面团，2小时后揉匀。

5、 用擀面杖擀成薄皮，涂上油，撒点盐。

6、 从一端卷起来，卷成一卷。

7、 平均分段。然后纵向切开。然后轻轻扭转两端。

8、 全部拧完，放一边，再醒半个小时。

9、 锅加水加热，放入坯体，大火蒸20分钟。时间到了就拿出来，这样扭花卷就完成了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。