大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于凉拌鸡腿菇的家常做法，凉拌鸡腿菇很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、先将鸡腿菇洗净，然后放入锅中蒸10分钟左右。

2、鸡腿菇蒸好后，放在盘子里晾凉。

3、将凉透的鸡腿菇撕成条状。越瘦越好！

4、花椒、小米椒、葱、姜、蒜切末备用！

5、锅里放油，爆香蒜和姜，然后放入辣椒，爆开后捞起！

6、果汁调配：调配耗油、酱油、香油、白糖。

7、然后把混合汁和摘下的辣椒倒入鸡腿菇中。

8、拌匀装盘，好好吃凉拌鸡腿菇做好了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。