狗狗的牛肉干怎么做的？一起来看看吧！首先准备一些牛肉，然后切成小块，放在碗里备用。接着准备一些洋葱，切成小块，放在碗里备用。最后准备一些胡萝卜，切成小块。第二步：锅里放入适量的油，油热之后，放入葱姜蒜爆香，然后放入牛肉翻炒，炒到牛肉变色之后，放入洋葱，继续翻炒。接着放入胡萝再次翻炒均匀。第三步：最后放入土豆块，继续翻炒均匀，放入适量的盐，鸡精调味即可。

材料

主料：牛肉(后腿)400克，

调料：盐3克，醋20克，白砂糖30克，花生油30克

做法

1.牛肉（后腿牛肉）剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。

2.炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高)，捞出沥油。

3.盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌。