桑葚(桑椹),是桑树的成熟果实,又叫桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿等。每年4-6月果实成熟,味甜多汁 ,是人们喜爱的水果之一。桑椹性味甘寒,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。说起桑椹不得不提桑叶,桑叶不仅可以养蚕,还可以入药,以深秋后干燥的老叶为佳,顾又叫霜桑叶。其味苦、甘,性寒。归肺、肝经。有疏散风热,清肺润燥,平肝明目,凉血止血的功效。主治风热感冒,温病初起,肺热咳嗽,肝阳上亢眩晕,目赤昏花,血热妄行之咳血、吐血。可与菊花、连翘、薄荷、桔梗等同用,用于风热感冒,或温病初起,温热犯肺,发热、咽痒、咳嗽等症;与杏仁、沙参、贝母等同用,可用于肺热或燥热伤肺,咳嗽痰少,色黄而粘稠,或干咳少痰,咽痒等症;桑叶泡水具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效,但桑叶性寒,长期服用易损伤脾胃。