用料

无骨鸭掌 500花椒 适量姜 适量小葱 一根蒜 两只辣椒 适量柠檬 一个生抽 两勺陈醋 一勺盐 一勺白糖 半勺花生油 半勺

做法步骤

1、无骨鸭掌清洗干净备用

2、锅里放花椒，姜片，一勺白醋去腥味大火煮15分钟

3、煮好捞出来过凉水或者冰水

4、备好以上材料

5、把鸭掌和材料放入锅中

6、两勺生抽，一勺陈醋，一勺盐，半勺糖，半勺花生油，搅拌均匀

7、盛放容器里，放冰箱里冰一下，就可以吃了。（放冰箱是为了口感更好）

小贴士

柠檬一定要去籽哦！否则会有点苦涩。