大家好,小晋来为大家解答以下问题,关于干豆角怎么晒才能保持绿色,干豆角怎么晒很多人还不知道,今天让我们一起来看看吧!
1、第一步:选豆,干豆应该是鲜嫩的豆,质地紧实、深绿色、较细,老豆干豆不太好吃,粗豆不容易干。第二步:清洗豆子,不要选择整颗的豆子,去掉虫子,然后直接用清水冲洗干净。第三步:处理豆子。
2、第四步:晾干豆子,选择阳光充足、通风条件好的地方晾干,将处理好的豆子一颗一颗的放在晾绳或衣架上。半切的豆子最好人字形骑在晾绳或衣架上,尽量不要重叠。我们来看看生豆干和熟豆干的区别。用生豆晒干的干豆颜色偏绿,口感更接近鲜豆。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。