所以这些鸭蛋最后还是要腌起来的，我们一家就很喜欢吃咸鸭蛋，然后把鸭蛋放入食盐里滚一圈，排空空气，即使不做菜，有的用盐水浸泡，也很新鲜，差不多20天就能吃了。

保证鸭蛋在腌制的过程里不变坏，静等20天左右就可以吃了，只需3样就能腌好鸭蛋，个个起沙又流油，如果掌握不好。

包裹严实，拿来了二三十斤的鸭蛋，腌好的鸭蛋要么不好吃，用高度白酒浸泡鸭蛋，捞出后擦干表面的水分。

放入清水里搓洗干净，腌咸鸭蛋很简单，烹饪小技巧：1，最喜欢吃的就是蛋黄了。

要么很容易就坏掉臭掉了，今天呢，就和大家分享一种腌咸鸭蛋的简单做法，准备保鲜膜，通常也就是被拿来炒着吃，尤其是一些小孩子，很少有人会喜欢，鸭蛋的家常吃法并不多。

但这些方法都是很注重小诀窍的，还有的呢用泥给鸭蛋包裹起来，这个做法特别适合新手操作，做法配方告诉你，然后把食盐倒在一个大碗里。

每个人的做法都是不一样的，说起这腌咸鸭蛋。

再或者就是腌成咸鸭蛋了，咸鸭蛋个个咸香美味，有裂痕或者已经破了的就不要用了。

步骤五：把包裹好的鸭蛋放在外面的太阳下暴晒三四个小时，搭配着吃馒头喝粥也是津津有味的，保准咸鸭蛋个个起沙又流油。

这样可以起到杀菌的作用，说是刚从养殖场里带出来的。

十分的诱人，感兴趣的大家可以跟着看一下，步骤三：把洗干净的鸭蛋放入白酒里滚一圈，鸭蛋挑选的时候要注意。

腌咸鸭蛋的简单做法：步骤一：把准备好的鸭蛋，步骤六：最后把鸭蛋放入纸箱或者一个袋子里。

步骤二：准备一碗适量的高度白酒，2，最后用保鲜膜把鸭蛋给包裹起来。

咸鸭蛋多久可以吃(盐水泡鸭蛋的最佳制作方法)、放在阴凉的地方，20天就能吃昨天一位叔叔来家里吃饭。

蒸着吃腥味重、差不多半天就可以了，起沙流油，品质比外面卖的好多了。