干锅鱼子鱼鳔(鱼鳔鱼子怎么做好吃) - 好技术常识经验网

干锅鱼子鱼鳔(鱼鳔鱼子怎么做好吃)

的做法

1、鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟

2、姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块

3、将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干

4、炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加入鱼鳔翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽

5、倒入沙锅或其他锅仔类容器温火加热至收汤

6、加香葱末起锅即可

发表于 2023-04-16 09:53
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