耗油必须放冰箱保存吗？如果不放冰箱，会不会影响汽车的使用寿命？答案是肯定的。因为车辆长时间停放，发动机内的机油、变速箱油等润滑油会挥发，导致机油变或变质，这样就会影响发动机的正常工作。所以，如果不放冰箱，就要定期检查一下，及时更换机油。另外，如果是经常开车的人，最好每隔半年左右就要清洗一次空调滤芯，因为空调滤芯是汽车制冷系统的重要组成部分，一旦堵塞，就会影响制冷效果，甚至造成车内异味。

一：酱油最好三个牌子

三大品牌有：海天酱油、千禾酱油、欣和酱油。都是具有一定影响力的品牌。海天酱油，是顶级酱油品牌，国内酱油排行榜第一，消费者评选出的国内十大顶级酱油之榜首。其产自于广东佛山海天集团，在国内各大活动节目以及新春晚会上经常见到海天的出现。不得不说，它的品质和口碑呈正相关，无数消费者对其好评如潮，青睐有加。千禾酱油，四川省著名酱油品牌，国内著名酱油之一，也是消费者评价极高的一款酱油，其产自于四川千禾调味品公司。发展至今，由于极高的性价比和好评如潮，消费者对其青睐有加。千禾酱油质量非常好，不像某酱油那么鲜，加了很多料，这个零添加，味道很醇正，凉拌红烧都好吃。经过评测，其由非转基因精粮制成，无不良添加成分。欣和酱油，烟台著名酱油品牌，国内十大顶级酱油之一。其产自于烟台欣和企业食品有限公司，该企业不仅拥有欣和酱油，还有蚝油、豆瓣酱等知名调味品。这款酱油由非转基因精粮制成，无任何不良成分。加之人们的喜爱，被无数消费者所认可和青睐。

二：蚝油能常温保存吗

4、烧烤：蚝油也适合用来烧烤，在食物烤熟后，趁热刷上蚝油就美味无穷了。

蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。因为蚝油是鲜味调料，所以使用范围十分广泛，凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味。蚝油也适合多种烹调方法，既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。不过蚝油的使用也有一些小窍门。

和调味品混合有讲究，蚝油不仅可单独调味，还可与其他调味品配合使用。用蚝油调味切忌与辛辣调料、醋和糖共享。因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油的特殊风味。

三：四种人不能吃蚝油

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一说到蚝油，总是让我想起那令人垂延欲滴的蚝油生菜和蚝油牛肉等等。蚝油的存在实在是的给食物味觉和视觉上添了一抹亮色。现在很多时候炒菜都喜欢放点蚝油，放了蚝油，基本上可以不用放盐了。当然不少人口味比我的重还是要放盐的。

现在来讲讲我为什么那么喜欢在菜里放蚝油？首先来看关于蚝油的一些知识：蚝油是广东传统的调味料。是调味汁类最大宗产品之一。它是以素有“海底牛奶”的蚝牗牡蛎牍，经过煮熟后取汁，然后浓缩加辅料制做而成。蚝油味道鲜美，蚝香浓郁，营养价值非常高。

蚝油除含有5％～8％的粗蛋白质以外，还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分。尤其是所含的氨基酸种类有17种，其中有人体必需的有8种氨基酸。而且蚝油最具营养价值特点的是游离氨基酸、核糖核酸、有机酸酯和矿物元素比较高。优质的蚝油的游离氨基酸在5%以上，这是重要的呈味物质。另外的呈味的物质是糖类以及甘氨酸、脯氨酸、丙氨酸、组氨酸和天门冬氨酸等甜味氨基酸构成了蚝油天然甜味的主要

蚝油食用广泛且非常的方便。日常可以用蚝油做拌菜拌面，炒菜，炖肉、炖汤等。

蚝油那么好，日常我们能不经常吃，吃多了对身体有没有什么害处？

首先，蚝油是用牡蛎熬汁制做而成，牡蛎本身含有高嘌呤，所以，正常的烹饪加些蚝油是没有问题的。但是不建议什么菜都放，一次放很多。（要牢记蚝油是调味品，不是用来单独食用的食品）其次，痛风和糖尿病患者最好不要食用，以免病情加重。

注意：蚝油做为调味料，尽可能的在菜起锅前放入炒匀。放过早会影响营养成分的流失和因为常高温导致鲜味的失散。

四：耗油做菜什么时候放

今天暖暖要和大家科普的话题是：蚝油开封后，到底要不要放冰箱保存？您家一般都怎么放呢？

不少人喜欢把这些调味品放在灶台边，随用随取，很方便。但事实上，下厨20多年的您，可能都放错了位置！

变质的蚝油、酱油容易滋生细菌，例如大肠杆菌等，误食可能会导致腹泻、恶心等症状。

首先你得明白，“蚝油”是怎么来的？

根据国家标准：蚝油是利用牡蛎蒸煮熬制浓缩汁水或直接对牡蛎肉进行酶解之后，再添加适量的淀粉、白糖、食盐等制作出来的。

牡蛎本身就是蛋白质丰富、鲜味物质较多的一种食材。蚝油自然味道层次丰富，鲜味十足！

“蚝油”开封后，要冰箱冷藏吗？

答案是：要！！！

蚝油主要成分为生蚝、水、淀粉，而这些都是在常温下极易发生氧化分解的物质。

蚝油瓶身上，厂家标注的贮藏条件都是“常温存放，开启后请冷藏”，或更加具体的“开启后请0℃-4℃冷藏”，只是很少有人注意到。

暖暖实拍图，有图有真相?

尤其是清明之后即将立夏，气温越来越高，就更容易变质，可能刚开瓶没几周，瓶口就长毛了。

暖暖提示：不是所有的蚝油变质都会出现长毛现象，有的粘稠状态开始变稀，倒出时特别容易，或是鲜味没有当初那么足了，都可能已变质了，要及时丢掉！

✦ 更得注意：蚝油不能加热太久！

蚝油是一个熟调味品，不需要再长时间加热。而且，蚝油跟咱平时吃的鸡精差不多，太早加入，长时间加热会使鲜味儿降低。

蚝油自带盐分！平时做菜、包饺子倒一小勺就够了，加多不光口味咸，对身体也不健康。

这些调味品开盖后，也要放冰箱

①香料混合调味料及调味酱（如芥末酱、沙茶酱等）。②含蛋、牛奶、蔬果成分的调味品（蛋黄酱、沙拉酱、番茄酱等）。

③豆豉及其他发酵制品（如鱼露、虾酱）。

但是，像五香粉、胡椒粉、十三香、辣椒粉、花椒、香叶等干货调料不用放冰箱，用密封容器盛装，并放在干燥、阴凉的橱柜中即可。

大豆油、菜籽油，凉拌的橄榄油、辣椒油、芝麻油等，都要远离灶火和水，并避光存放。

（暖暖的味道官微）