猴头菇产地在哪里？猴头菇的营养价值有哪些？怎样挑选优质的猴头菇？下面我们一起来看看吧！！1.看菌盖：新鲜的猴头菇菌盖表面应有光泽，菌褶白色，厚薄均匀，菌柄粗壮，无霉烂、变质现象。不新鲜的猴头菇菌盖表面灰白色，菌褶浅黄黄或淡黄褐色，菌柄粗壮，无霉烂、变质现象。如果发现菌盖上有黑点，说明已经变质，不能食用。

　　1月29日，位于城厢区灵川镇桂山村的市悦农农业发展有限公司食用菌实验种植基地内，工作人员正在忙着采摘新鲜的猴头菇。

　　猴头菇味道鲜美，营养丰富，但因为新鲜猴头菇保质期较短、运输难等原因，新鲜的猴头菇只能在产地才能尝到。之前莆田市面上销售的猴头菇大多是干品，猴头菇鲜品还比较少。

　　经实地考察，去年9月，该公司瞅准这一商机，在气候适宜的桂山村投资建设种植基地，开始在试种猴头菇。经过潜心钻研、精心种植，公司试种猴头菇获得成功并开始采收，填补了全市猴头菇的生产空白。

　　“猴头菇对湿度、温度、通风等生长环境要求较高，我们主要是在冬季进行大棚种植。成品1颗大约3-4两重，目前试种了1亩、大约有8000个菇筒，每个菇筒一季可以生产三茬，产量约0.75公斤。眼下产品主要销往市区酒店，市场价格每公斤50元左右，市场前景不错。”公司总经理范剑峰说。

　　接下来，该公司计划扩大种植规模至10亩，进一步拓宽销售渠道，把这个特色农业产业做大做强。还将采取公司+农户的形式，鼓励当地村民入股，帮助村民发家致富。 （陈峰 林敏 实习生 陈烨浈）

来源：城厢区融媒体中心