肉丸子的做法家常自制肉丸子的做法

1.萝卜去皮，剁成碎末，葱花切成小丝，将萝卜倒入猪肉末中，将葱花倒入，倒入薯粉、鸡蛋，搅拌均匀。

2.加入盐，倒入酱油少许，加入适量的水，搅拌均匀，锅中坐油，把刚刚调制好的陷用手握拳头样式挤压出来放入锅中。

3.接着挤压出更多的丸子，滑动防止粘锅，炸至深黄色，用筷子夹出，放入盘中即可。

1.猪肉清洗干净

2.因为是要用绞肉机绞肉馅，所以把肉直接切成粗长条

3.然后放入绞肉机料斗内

4.来张机器未启动前的图片

5.启动机器开始绞肉啦

6.肉馅出来了，大小非常的均匀

7.再加上白糖、盐、五香粉、鸡蛋、适量淀粉，搅拌均匀

8.锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出

9.把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底

10.待丸子挤完，锅里的也就也煮熟了

11.待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水

0 条评论