侄儿送来一只乡下土鸡。先生说，我们做一道最原味的鸡汤。

烧去细毛，焯水。

鸡爆炒几下后，倒入高压锅，加少许油，加几片姜片，加水没过鸡块，加适量盐。

高压锅压力上来后一分钟，转开小火焖30分钟即可。

香喷喷的鸡汤出锅喽！仔鸡一点不油腻，两只鸡腿，给两个小朋友分享。（文图/袁晓燕）

【活动介绍】

聚焦湖湘美食，传递背后的幸福与温情。“2021味道湖南：一起来晒晒你心中的湖南味道”活动开启，以湖湘美食为主题，一起来探寻湖南味道的灵魂。