月饼的起源,最早可以追溯到唐朝,当时的月饼是用五仁馅的,后来逐渐演变成现在的各种口味。在中秋节这一天,人们吃月饼赏月,寄托着人们对美美满生活的向往,同时也是一种文化传承。而且月饼不仅好吃,营养价值也非常高,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等营养成分,具有健脾开胃、益气养血、生津止渴等功效。所以,中秋节吃月饼是一种传统习俗,也是一种美食享受。
中秋节了,正所谓
举头望明月,
低头吃月饼。
可光会吃月饼!
别人问你月饼怎么来的?
你都不知道。
这……
恐怕不合适吧
哼,肤浅的人类!
还是我来告诉你吧!
【1】唐朝
唐朝开国皇帝李渊在位时,
一年中秋,在大将军李靖大败匈奴的庆功宴上,
吐蕃商人上供了一盒饼。
李渊拿着圆圆的吐蕃饼,
对着月亮假装给它吃上一口,
说:“应将胡饼邀蟾蜍。”
好吧,其实是用这饼祭拜了月亮。
从此之后,中秋祭品里就多了这种“宫饼”,
民间俗称“月团”或“小饼”。
【2】北宋时期
到了北宋时期,
小饼做法变得考究,越来越好吃,
苏东坡就表扬它,
“小饼如嚼月,中有酥与饴。”
又有酥油又有糖的小饼,
凭着又脆又甜的口感流传到了南宋后,
终于…开始被称作“月饼”。
【3】元朝末年
元朝末年,
也就是大家都听过的那个故事,
朱元璋把“八月十五夜起义”的字条藏在饼里,
分传给义军,躲过了官军的检查。
明朝建立以后,
朱元璋就把这种饼作为中秋的节令糕点,
赏赐给大臣们。
从此月饼开始风靡,
被《西湖游览志馀》记载为,
“取团圆之意”。